Η δυσανεξία σε τρόφιμα ορίζεται ως αδυναμία φαγητού χωρίς να εμφανιστεί κάποια ανεπιθύμητη ενέργεια. Διαφορετικοί τύποι τροφικής δυσανεξίας μπορούν να προκαλέσουν ποικίλα συμπτώματα. Αν και άβολα, η δυσανεξία στη λακτόζη δεν προκαλεί μόνιμη βλάβη στο σώμα σας. Αν παραμείνει χωρίς διαχείριση, η κοιλιοκάκη μπορεί να προκαλέσει μόνιμη βλάβη στα έντερα.
Το βίντεο της ημέρας
Η φυσιολογία της μισαλλοδοξίας
Η δυσανεξία στη λακτόζη χαρακτηρίζεται από την ανικανότητα να αφομοιώσει σωστά τη λακτόζη του σακχάρου γάλακτος. Κανονικά, τα κύτταρα στο λεπτό έντερο παράγουν ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση. Αυτό το ένζυμο διασπά τη λακτόζη στα απλά σάκχαρα γλυκόζη και γαλακτόζη, τα οποία μπορούν να απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματός σας. Χωρίς λακτάση, η λακτόζη μετακινείται μέσω του πεπτικού συστήματος ανέγγιχτη. Όταν φτάσει στο παχύ έντερο, τα βακτήρια που ζουν κανονικά εκεί αρχίζουν να τρέφονται με αυτό, παράγοντας αέρια ως υποπροϊόν. Αυτά τα αέρια είναι υπεύθυνα για τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη δυσανεξία στη λακτόζη.
Φυσιολογία της δυσανεξίας στη γλουτένη
Η δυσανεξία στη γλουτένη, που επίσης αναφέρεται ως κοιλιοκάκη, χαρακτηρίζεται από ανικανότητα ανεκτικότητας στη γλουτένη, το πρωτεϊνικό συστατικό του σιταριού, του κριθαριού και της σίκαλης. Όταν κάποιος με κοιλιοκάκη καταναλώνει γλουτένη, ενεργοποιεί μια αυτοάνοση απάντηση που στέλνει αντισώματα που προσβάλλουν τα σπλάχνα στο λεπτό έντερο. Όταν τα σπίτια έχουν υποστεί βλάβη, το σώμα σας δεν μπορεί να απορροφήσει σωστά τα θρεπτικά συστατικά.Συμπτώματα μη ευαισθησίας στη γλουτένη
Σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Διατροφικών Πληροφοριών για τα Πεπτικά Νοσήματα, τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης ποικίλλουν σημαντικά με βάση διάφορους διαφορετικούς παράγοντες. Μερικοί από αυτούς τους παράγοντες περιλαμβάνουν τη διάρκεια του θηλασμού ενός ατόμου, την ηλικία ενός ατόμου που άρχισε να τρώει γλουτένη, την ποσότητα γλουτένης που καταναλώθηκε, την ηλικία και το βαθμό της βλάβης στο έντερο.
Τα πιο κοινά γαστρεντερικά συμπτώματα της κοιλιοκάκης περιλαμβάνουν κοιλιακό φούσκωμα, πόνο στο στομάχι, διάρροια, έμετο, δυσκοιλιότητα, απώλεια βάρους και λιπαρά και μυρωδικά σκωληκοειδή. Τα πεπτικά συμπτώματα είναι πιο συχνά σε βρέφη και παιδιά με κοιλιοκάκη.
Οι ενήλικες με κοιλιοκάκη είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν πιο εκτεταμένα συμπτώματα, όπως ο πόνος των οστών, ο πόνος στις αρθρώσεις, η κόπωση, η αναιμία, η αρθρίτιδα, η απώλεια οστού, η κατάθλιψη, το άγχος, οι πληγές στο δέρμα, το εξάνθημα στο δέρμα, πόδια και επιληπτικές κρίσεις.Οι γυναίκες μπορεί επίσης να παρουσιάσουν χαμένες εμμηνορροϊκές περιόδους, επαναλαμβανόμενες αποβολές ή υπογονιμότητα.
