Η βιταμίνη C, η οποία ονομάζεται επίσης ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που απαιτείται για τη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών και του κολλαγόνου. Έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να προστατεύσουν μόρια στο σώμα από βλάβες από οξειδωτικές ελεύθερες ρίζες. Τα συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνη C διατίθενται χωρίς ιατρική συνταγή και είναι γενικά ασφαλή και καλά ανεκτά, παρόλο που ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν αν λάβετε υψηλές δόσεις.
Βίντεο της Ημέρας
Τοξικότητα
Ως υδατοδιαλυτή βιταμίνη, η περισσότερη υπερβολική βιταμίνη C ξεπλένεται από το σώμα στα ούρα. Ως αποτέλεσμα, δεν συσσωρεύεται στο σύστημά σας και οι περιπτώσεις τοξικότητας της βιταμίνης C είναι σπάνιες. Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα για τις γυναίκες είναι 75 mg ημερησίως, ενώ οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν 90 mg καθημερινά. Εάν καπνίζετε, θα πρέπει να προσθέσετε άλλα 35 χιλιοστόγραμμα επειδή οι καπνιστές χρειάζονται περισσότερη αντιοξειδωτική προστασία, σύμφωνα με το Linus Pauling Institute. Το Ινστιτούτο Ιατρικής καθιέρωσε ένα ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης 2, 000 χιλιοστογράμμων. Αν καταναλώνετε περισσότερα από αυτά από τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα, ενδέχεται να εμφανίσετε ανεπιθύμητες ενέργειες, αλλά δεν είναι πιθανό να πάρετε τόσο πολύ από τη διατροφή σας.
Παρενέργειες
Οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες από τις υψηλές δόσεις βιταμίνης C είναι διαταραχές του στομάχου και της διάρροιας. Έχουν επίσης αναφερθεί και άλλα γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως κράμπες στην κοιλιά, κεφαλαλγία, καούρα και έμετος. Αυτά τα συμπτώματα γενικά δεν είναι σοβαρά και συνήθως απομακρύνονται μόλις σταματήσουν οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C. Αυτά τα συμπτώματα προκαλούνται από την οσμωτική επίδραση που έχει η περίσσεια βιταμίνης C στη γαστρεντερική οδό, εξηγεί η Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώματα. Μια μεγάλη συγκέντρωση βιταμίνης C στα έντερα προκαλεί την τράβηξη περισσότερου νερού στα έντερα, προκαλώντας κράμπες και διάρροια.
Κίνδυνος νεφρικής πέτρας
Η βιταμίνη C μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οξαλικού στα ούρα σας, κάτι που μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης λίθων νεφρών. Έρευνες μέχρι σήμερα έχουν οδηγήσει σε μικτά αποτελέσματα, μερικές φορές δεικνύοντας σχέση μεταξύ υπερβολικής βιταμίνης C και οξαλικού ασβεστίου, ενώ άλλες μελέτες δεν υποστηρίζουν αυτή τη σχέση. Ωστόσο, εάν έχετε ιστορικό νεφρών, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση βιταμίνης C σε όχι περισσότερο από 100 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, σύμφωνα με πληροφορίες του Ιατρικού Κέντρου Langone του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης.
Προειδοποιήσεις
Η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων τύπων συνταγογραφούμενων φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του καρκίνου, της υψηλής χοληστερόλης και του AIDS. Μπορεί επίσης να παρεμβαίνει στη δραστηριότητα των φαρμάκων που αμβλύνουν το αίμα, όπως η βαρφαρίνη, που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία θρόμβων αίματος, σύμφωνα με το MedlinePlus. Δεδομένου ότι η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του μη σιδηρού σιδήρου, δεν πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα υψηλής δόσης μαζί με συμπληρώματα σιδήρου.Αποφύγετε τη λήψη υπερβολικής βιταμίνης C εάν έχετε σχετιζόμενες με το σίδηρο ασθένειες, όπως η θααιμία ή η αιμοχρωμάτωση. Εάν έχετε αυτές τις παθήσεις ή παίρνετε οποιαδήποτε συνταγογραφούμενα φάρμακα, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα βιταμίνης C.
