Τα κεράσια τάρτας, γνωστά και ως βύσσινα, αποτελούν τον κύριο τύπο κερασιών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εμπορικής γέμισης κερασιού και επιδόρπια με βάση τα κεράσια. Ωστόσο, η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι ο χυμός τσαγιού μπορεί να αποτελέσει έναν αποτελεσματικό τρόπο αντιμετώπισης ορισμένων ιατρικών προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένης της ουρικής αρθρίτιδας. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις και τους ιστούς. Ο χυμός κερασιού δεν είναι μόνο χαμηλός στις ενώσεις που μπορούν να ανυψώσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος, αλλά μπορεί να λειτουργήσει άμεσα για την μείωση του ουρικού οξέος.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε Πουρίνη
Μπορεί να σας χορηγηθεί δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα. Το σώμα σας μεταβολίζει τις ενώσεις πουρίνης σε ουρικό οξύ. Μια δίαιτα πάρα πολύ υψηλή σε πουρίνες αυξάνει το επίπεδο ουρικού οξέος και αυξάνει την πιθανότητα σοβαρών συμπτωμάτων ουρικής αρθρίτιδας. Θα χρειαστεί να αποφύγετε τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες, όπως κρέατα οργάνων, θαλασσινά όπως σκουμπρί ή μύδια, εκχυλίσματα κρέατος και εκχυλίσματος κρέατος και να περιορίσετε την πρόσληψη τροφής με μέτρια περιεκτικότητα σε πουρίνη, συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών, του άπαχου κρέατος και των φασολιών. Τα φρούτα και οι χυμοί φρούτων, όπως ο χυμός τσαγιού, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες και επιτρέπονται σε διατροφή ουρικής αρθρίτιδας.
Συνιστώμενη πρόσληψη
Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ συνιστά ότι οι άνθρωποι σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο να καταναλώνουν μεταξύ δύο και τεσσάρων μερίδων φρούτων ή χυμών φρούτων κάθε μέρα. Για το χυμό τσαγιού τσαγιού, το 3/4 φλιτζάνι θα μετράει ως μία μερίδα. Επειδή ο χυμός έχει περισσότερες θερμίδες, υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιγότερες ίνες ανά μερίδα σε σχέση με ολόκληρα φρούτα, περιορίστε τον εαυτό σας σε μία μερίδα 100 τοις εκατό χυμό φρούτων κάθε μέρα, συμβουλεύει τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ γεμίζοντας το υπόλοιπο της απαίτησης φρούτων με φρέσκο καρπός.Σύγκριση με ολόκληρα τα κεράσια
Όταν πρόκειται για την άμεση αντιμετώπιση της ουρικής αρθρίτιδας, η κατανάλωση ολόκληρων κερασιών με τάρτα έχει μελετηθεί εκτενέστερα από το χυμό τσαγιού. Σε άρθρο σχετικά με την «αρθρίτιδα και ρευματισμούς» που δημοσιεύθηκε το 2012, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης έδειξαν ότι η κατανάλωση κερασιών καθημερινά θα μπορούσε να μειώσει τον αριθμό των ασθενών που υπέφεραν από κακοήθεια που υπέστησαν κατά 35%. Τα άτομα που έτρωγαν καθημερινά κεράσια και τα οποία ήταν επίσης σε αλλοπουρινόλη, ένας αναστολέας ξανθίνης οξειδάσης που συνταγογραφήθηκε συνήθως για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, παρουσίασαν μείωση κατά 75% του κινδύνου εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
