Παρόλο που συχνά υπάρχει μεγάλη δημοσιότητα γύρω από τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών, η κοπή λίπους εντελώς εκτός της διατροφής σας δεν είναι υγιής. Το λίπος είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας. Αν και υψηλές σε θερμίδες, το κλειδί για την πρόσληψη λίπους είναι μετριοπάθεια. Οι έφηβοι χρειάζονται ιδιαίτερα λίπος στη διατροφή τους για να βοηθήσουν στην ανάπτυξη λειτουργιών του σώματος και να διατηρήσουν τα επίπεδα ενέργειας. Τα λίπη για εφήβους πρέπει να προέρχονται από υγιείς πηγές.
Βίντεο της Ημέρας
Πόση λίπη ανά ημέρα
Και για τα έφηβα αγόρια και τα κορίτσια, συνιστώνται καθημερινά 5-6 κουταλάκια λίπους. Το λίπος δεν μπορεί πάντα να μετρηθεί από το κουταλάκι του γλυκού, ωστόσο, έτσι είναι ευκολότερο να σκεφτούμε το λίπος σε πραγματικά ποσοστά. Οι έφηβοι θα πρέπει να επιδιώκουν να καταναλώνουν περίπου το 25% των θερμίδων τους από πηγές λίπους. Ένας πραγματικός αριθμός γραμμάρια θα διαφέρει ανάλογα με το πόσες θερμίδες καταναλώνετε κάθε μέρα. Για παράδειγμα, ένα υγιές εφηβικό κορίτσι πρέπει να τρώει περίπου 1, 800 θερμίδες την ημέρα. Με βάση αυτόν τον αριθμό θερμίδων, θα πρέπει να καταναλώνονται μεταξύ 50 και 70 γραμμάρια λίπους. Ένα υγιές εφηβικό αγόρι μπορεί να έχει μια υψηλότερη πρόσληψη θερμίδων περίπου 2, 200 θερμίδες ανά ημέρα? πρέπει να καταναλώνονται περίπου 61 έως 86 γραμμάρια λίπους.
Λίπη προς αποφυγή
Οι έφηβοι πρέπει να αποφεύγουν τα ανθυγιεινά λίπη, καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε άμεσα και μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας. Οι καρδιακές επιπλοκές είναι συχνές σε εκείνους που καταναλώνουν πάρα πολλά ανθυγιεινά κορεσμένα και trans-λιπαρά. Τα κορεσμένα λίπη απαντώνται συχνότερα σε ζωικά προϊόντα. Για να αποφύγετε αυτό το λίπος, περιορίστε το ποσό των κόκκινων κρέατος και του πλήρους γάλακτος που καταναλώνετε καθημερινά. Τα τρανς λιπαρά απαντώνται συχνότερα στα ψημένα προϊόντα. Για την εξάλειψη των trans-λιπαρών, μειώστε την ποσότητα του βουτύρου, της μαργαρίνης και του λίπους που χρησιμοποιείται σε αυτά τα προϊόντα.
Λίπη για φαγητό
Τα καλά λίπη πρέπει να προέρχονται από την ομάδα των ακόρεστων λιπαρών. Αυτά τα λίπη μπορούν να χωριστούν σε πολυακόρεστα ή μονοακόρεστα λίπη. Το ελαιόλαδο, το έλαιο κανόλα, το αβοκάντο και μια ποικιλία καρπών με κέλυφος και σπόροι είναι τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε για να πάρετε περισσότερο υγιές ακόρεστο λίπος στη διατροφή σας.
Επιλογές τροφίμων υγιεινών λιπών
Τώρα που ξέρετε τι λίπη για φαγητό, ήρθε η ώρα να τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας. Τα καρύδια όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα μακαντάμια και τα φιστίκια είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη.Δοκιμάστε να συσκευάσετε ένα από τα αγαπημένα σας σαν σνακ για την ημέρα. Ένα μέγεθος εξυπηρετήσεως για καθένα από αυτά είναι περίπου 1 ουγκιά. Αναζητήστε τις ποικιλίες που περιέχουν χαμηλό ή μη νατρίου, ώστε να μην αυξάνετε την πρόσληψη αλατιού. Μπορείτε επίσης να εποπτεύετε με άλλα μπαχαρικά για μια νέα γεύση. Κορυφαία γιαούρτι ή σαλάτες με καρύδια για να πάρετε λίγο επιπλέον υγιές λίπος με το γεύμα σας. Όταν μαγειρεύετε ή ψήνετε, περιορίστε τη χρήση του βουτύρου ή της μαργαρίνης και αντικαταστήστε με canola ή ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σαλάτα. Όταν κάνετε ένα σάντουιτς, παραλείψτε το Mayo και προσπαθήστε να το γεμίσετε με αβοκάντο.
