«Αυτή είναι η εποχή που σκεφτόμαστε τις γαλοπούλες - και συγκεκριμένα: τον καλύτερο τρόπο να τα φάτε. Αλλά ενώ η εστίαση είναι γενικά για το πόσο καλό είναι το γούστο ή πόσο ευχάριστο είναι ή αν ένα μικρότερο, μικρότερο πουλί πρέπει να γεμιστεί μέσα (κοτόπουλο; πάπια;), υπάρχει ένα μέρος του πουλιού που πολλοί άνθρωποι παραμελούν να σκεφτούν: λέξη "γαλοπούλα" η ίδια. Στην πραγματικότητα, η ονοματολογία του αγαπημένου πουλί της Αμερικής είναι εκπληκτικά ενδιαφέρουσα.
Είναι όλα ένα μεγάλο μπέρδεμα.
Το όνομα "γαλοπούλα" ξεκινάει από τη δεκαετία του 1540, όταν ο όρος αρχικά χρησιμοποιήθηκε για να περιγράψει ένα πουλί που εισήχθη στην Ευρώπη από τη Μαδαγασκάρη - μέσω της Τουρκίας.
"Αυτό το πουλί ήταν ένα είδος φραγκόκοτας, Numida meleagris - που δεν σχετίζεται στενά με αυτό που αποκαλούμε τώρα γαλοπούλες", εξηγεί ο Carrie Gillon, συνιδρυτής της Quick Brown Fox Consulting, που είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος. στη γλωσσολογία και φιλοξενεί το podcast γλωσσολογίας The Vocal Fries . "Αυτές οι φραγκόκοτες αποκαλούνταν επίσης" πτηνά γαλοπούλας ", που συντομεύθηκαν σε" γαλοπούλα "."
Έτσι, όταν οι Βρετανοί άποικοι έφτασαν στον Νέο Κόσμο και αντιμετώπισαν το πουλί που γνωρίζουμε σήμερα ως γαλοπούλα - ένα μεγάλο δασώδες πτηνό που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική, το οποίο είχε εξημερωθεί από τους Αζτέκους σε ό, τι θα γίνει Μεξικό - γαλοπούλα, "επίσης.
"Μετά την αποσαφήνιση των δύο πτηνών, το« γαλοπούλα »εφαρμόστηκε στο πουλί της Βόρειας Αμερικής αντί για το αφρικανικό (αν και δεν θα ήταν υπερβολικά ακριβές για τα πουλιά)», λέει ο Gillon.
Ενώ οι Αμερικανοί έδωσαν στο πουλί ένα όνομα που αναφέρει ανακριβώς την προέλευσή του, πολλές άλλες ευρωπαϊκές χώρες έκαναν κάτι παρόμοιο. Πιθανώς σχετίζεται με την εσφαλμένη αντίληψη ότι η Αμερική ήταν μέρος της ανατολικής Ασίας (εκθέματα Α: Χριστόφορος Κολόμβος αρχικά μεταγλωττίζοντας την περιοχή "οι Ινδίες"), πολλές χώρες τώρα αναφέρονται στις "ινδικές" ρίζες του πουλιού. Στα γαλλικά, το ονομάζουν poulet d'inde , ή "κοτόπουλο από την Ινδία". Στη Ρωσία, το πουλί είναι γνωστό ως indyushka , ή "πουλί της Ινδίας". Στην Πολωνία είναι αδύνατο . Και, ακόμη και στην ίδια την Τουρκία, το ονομάζουν χίντι (τουρκικά για "Ινδία"). Το φτωχό πουλί δεν μπορούσε να κάνει ένα διάλειμμα.
Σίγουρα, αυτό δεν μπορεί να είναι όλα, έτσι;
Υπάρχει μια δεύτερη, παρόμοια θεωρία, σύμφωνα με την οποία οι γαλοπούλες μεταφέρθηκαν από τις Ηνωμένες Πολιτείες στην Αγγλία μέσω της Μέσης Ανατολής. Οι Βρετανοί χρησιμοποίησαν το «γαλοπούλα» σε πολλά προϊόντα από την άλλη πλευρά του Δούναβη και, όπως το θέτει ο Robert Krulwich από την NPR , «τα περσικά χαλιά ονομαζόταν« χαλιά της Τουρκίας ». Το ινδικό αλεύρι ονομαζόταν «αλεύρι της Τουρκίας». Οι ουγγρικές τσάντες από χαλί ονομάστηκαν «τσάντες της Τουρκίας».
Έτσι, τα νόστιμα πουλιά από τη Βόρεια Αμερική κέρδισαν το όνομα "Τουρκία-κοκ", και τελικά, μόνο "γαλοπούλα". Όποια και αν είναι η εξήγηση που έχει - και αμφότερες πιθανότατα τουλάχιστον εν μέρει σωστές - η γαλοπούλα πήρε το όνομά της μέσα από κάποια συνάθροιση σύγχυσης ή δυσκολίας.
Όλα αυτά, βέβαια, θέτουν το ερώτημα: γιατί η «γαλοπούλα» έγινε ένας αρνητικός όρος, που εφαρμόζεται σε ένα άτομο που κάνει κάτι ανόητο ή ανόητο; Ο Gillon, από την πλευρά της, απαντά σε αυτή την ερώτηση με μια άλλη ερώτηση.
"Έχετε δει μια άγρια γαλοπούλα στην πραγματική ζωή;" αυτη ρωταει. "Είναι γελοίο βλέμμα."
Για να ανακαλύψετε περισσότερα καταπληκτικά μυστικά για να ζήσετε την καλύτερη ζωή σας, κάντε κλικ εδώ για να μας ακολουθήσετε στο Instagram!
