Δισεκατομμύρια άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο δίνουν μεγάλη σκέψη σε ό, τι τρώνε. όταν τρώνε σπάνια φαίνεται να προκαλεί μια ανησυχία. Ωστόσο, αν ψάχνετε να πάρετε πιο υγιεινό τρόπο, φροντίζοντας το γεύμα σας, ιδιαίτερα όταν τρώτε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι απαραίτητο.
Σύμφωνα με τους ερευνητές του Πανεπιστημίου Texas A & M, η φλεγμονή που σχετίζεται με την κατανάλωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το πότε τα καταναλώνετε. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά τείνουν να αυξάνουν τη φλεγμονώδη ανταπόκριση του σώματος περισσότερο το βράδυ. Ως αποτέλεσμα, είναι ασφαλέστερο να καταναλώνετε υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα το πρωί. Αποθηκεύστε αυτά τα γεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για αργότερα την ημέρα.
Λοιπόν, πώς ακριβώς αυτά τα γεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προκαλούν μια τέτοια διαταραχή στο σώμα σας; Σύμφωνα με τη μελέτη Texas A & M, τα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα έχουν το καθένα το δικό τους κιρκάδιο ρυθμό. Ωστόσο, φαίνεται ότι το κορεσμένο λίπος έχει την τάση να διακόπτει αυτό το εσωτερικό ρολόι, επιβραδύνοντας την ανοσολογική απόκριση του σώματος. Ως αποτέλεσμα, τα ανοσιακά κύτταρα ανταποκρίνονται πολύ αργά για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των καταστροφών της φλεγμονής με κορεσμένα λιπαρά.
Αλλά, εκτός από τη γενική δυσφορία, πολλοί άνθρωποι δεν αντιλαμβάνονται τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με ένα σώμα σε μια χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση. Δυστυχώς, είναι πιο σοβαρή από ό, τι μπορεί να φανταστείτε. Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Πόρτο, η φλεγμονή συνδέεται εγγενώς με την παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο, ενώ η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία θεωρεί ότι η φλεγμονή αποτελεί πρόδρομο για πιθανές θανατηφόρες καρδιαγγειακές παθήσεις.
Έτσι, αν θέλετε ένα γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κάντε το πρωινό. Και όταν οι πόνοι για τα μεσάνυχτα σνακ μπαίνουν δυνατοί, αρπάξτε ένα κομμάτι φρούτων ή κάποια λαχανικά αντί. Και όταν θέλετε να αρχίσετε να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές σε κάθε γεύμα, βεβαιωθείτε ότι δεν πέσετε θύμα των 20 πιο δύσκολων μύθων τροφίμων που εξακολουθούν να παραμένουν.
