Οι άλιπες πρωτεΐνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε κάθε γεύμα πιο υγιεινό και πιο γεμάτο. Στην πραγματικότητα, η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Διεθνές περιοδικό της παχυσαρκίας υποδεικνύει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να είναι αποτελεσματική στην καταπολέμηση των επιπτώσεων της παχυσαρκίας. Ωστόσο, παρά τα πιθανά οφέλη για την υγεία από μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, το ακατάλληλα αποθηκευμένο κρέας μπορεί να προκαλέσει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία.
Το κρέας μπορεί να αποτελέσει έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια όπως η σαλμονέλα και το Ε. Coli, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές, ακόμη και απειλητικές για τη ζωή, ασθένειες. Στην πραγματικότητα, το Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών εκτιμά ότι 48 εκατομμύρια άνθρωποι συμβάλλουν σε τροφικές ασθένειες μόνο στις ΗΠΑ κάθε χρόνο. Αυτό είναι ποσοστό περίπου 1 στα 6 άτομα. Και η ακατάλληλη αποθήκευση του κρέατος μπορεί να μολύνει και άλλα τρόφιμα.
Ευτυχώς, οι κανόνες για την ασφαλή αποθήκευση του κρέατος είναι αρκετά απλοί. Τα κακά νέα; Οι πιθανότητες είναι ότι σπάζεις περισσότερους από μερικούς από αυτούς τώρα. Η διαδικασία για την ασφαλή αποθήκευση του κρέατος ξεκινά πριν το φέρετε στο σπίτι. Πριν αγοράσετε το κρέας, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει περάσει από την ημερομηνία πώλησης ή λήξης. Εξίσου σημαντικό είναι να διασφαλίσετε ότι η συσκευασία του δεν έχει σχιστεί ή διατρηθεί, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διαρροές στο ψυγείο. Αν αγοράζετε κρέας, βεβαιωθείτε ότι θα φτάσει στο ψυγείο σας εντός δύο ωρών από την αγορά. Και αν είναι πάνω από 90 βαθμούς έξω, θα πρέπει να έχετε αυτές τις μπριζόλες ψύξη στο σπίτι μέσα σε μια ώρα, σύμφωνα με το USDA.
Μόλις τα παντοπωλεία σας είναι στο σπίτι, τα πουλερικά και τα κρέατα εδάφους θα πρέπει να μαγειρεύονται ή να καταψύχονται εντός μιας έως δύο ημερών. Άλλα κρέατα, όπως το βόειο κρέας, το αρνί, το μεσημεριανό κρέας και το χοιρινό κρέας, πρέπει να τρώγονται μέσα σε τρεις με πέντε ημέρες. Το μπέϊκον είναι καλό για επτά ημέρες στο ψυγείο, αν κατά κάποιον τρόπο καταφέρει να πάει ανέπαφο μέχρι τότε.
Αλλά το φαγητό σας έγκαιρα δεν θα σας κάνει πολύ καλό αν το ψυγείο σας δεν έχει ρυθμιστεί σωστά. Το ψυγείο σας πρέπει να λειτουργεί σε ή κάτω από 40 βαθμούς Φαρενάιτ, αλλά πάνω από το πάγωμα. Ο καταψύκτης σας πρέπει να βρίσκεται σε 0 μοίρες. Σκεφθείτε να διατηρήσετε ένα θερμόμετρο στο ψυγείο για να παρακολουθήσετε τη θερμοκρασία, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί εντός αυτής της ζώνης. Και αν χάσετε δύναμη, προσπαθήστε να ανοίξετε το ψυγείο και τον καταψύκτη σας όσο το δυνατόν λιγότερο.
Θα πρέπει επίσης να καθαρίζετε τακτικά το ψυγείο σας και να καθαρίζετε αμέσως τυχόν διαρροές ή διαρροές από τα κρέατα. Ο ασφαλέστερος τρόπος απόψυξης του κατεψυγμένου κρέατος είναι στο ψυγείο. κρατήστε ένα πιάτο ή δίσκο κάτω από αυτό για να πιάσετε χυμούς. Ακόμα, ένας καλός κανόνας είναι να αποθηκεύσετε κρέας στο κάτω ράφι του ψυγείου σας. Με αυτόν τον τρόπο, εάν διαρρεύσει, δεν θα πέσει στα τρόφιμα κάτω από αυτό, δημιουργώντας μια μεγαλύτερη αναστάτωση και αυξάνοντας τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης.
Ένας τελευταίος καλός κανόνας είναι "όταν υπάρχει αμφιβολία, πετάξτε έξω." Αν το φαγητό έχει καθίσει στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τις παραπάνω προτεινόμενες οδηγίες ή δεν είστε σίγουροι πόσο καιρό υπάρχει εκεί, πετάξτε το. Ακόμα κι αν το κρέας σας δεν φαίνεται ή μυρίζει παράξενα, θα μπορούσε ακόμα να φιλοξενεί επικίνδυνα βακτήρια. Όταν πρόκειται για την υγεία σας, είναι πάντα καλύτερο να είσαι ασφαλής από το συγγνώμη. Και όταν θέλετε να μετατρέψετε τα πάντα που μαγειρεύετε σε εγκεφαλικό φαγητό, ξεκινήστε προσθέτοντας τα 40 καλύτερα τρόφιμα για τον εγκέφαλό σας στο μενού σας!
Αυτός είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να ακονίσετε ένα μαχαίρι
Κρατήστε τα δάχτυλά σας άθικτα με αυτό το άκρο για να ακονίσετε με ασφάλεια τα μαχαίρια σας.
Αυτός είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να πλένετε τα χέρια σας
Η καλύτερη υγεία αρχίζει από το νεροχύτη.
Οι 13 πιο υγιεινές τροφές για άτομα άνω των 40 ετών
Ναι, υπάρχει ένας επιστημονικός λόγος για τον οποίο σας αρέσει πολύ το λεμόνι και το κέικ.
Τα 40 πιο ανθυγιεινά τρόφιμα εάν είστε άνω των 40 ετών
Προσθέστε χρόνια στη ζωή σας και αποφύγετε χρόνιες ασθένειες απαγορεύοντας αυτά τα τρόφιμα από την κουζίνα σας.
Τα 5 καλύτερα σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για άνδρες
Προσέξτε για αυτά να συλλάβουν την πείνα σας, την απώλεια βάρους καυσίμου και την εξουσία μέσα από τις ημέρες σας.
Οι 10 πιο υγιεινοί υδατάνθρακες που δεν θα εκτροχιάσουν το Six-Pack σας
Χαράξτε τα κοιλιακά τα όνειρά σας με αυτό το καύσιμο καύσης.
Το μοναδικό καλύτερο πράγμα για την υγεία σας
Μια πιο υγιής είστε μόλις δευτερόλεπτα μακριά.
