Όταν η μαμά σου είπε να φάει τα λαχανικά σου, δεν έτρεχε. Το Produce παρέχει έναν πλούσιο αριθμό βασικών βιταμινών, ανόργανων συστατικών και αντιοξειδωτικών που θα πιέζεστε να βρείτε σε άλλα τρόφιμα. Το μόνο μειονέκτημα; Εάν τρώτε παραδοσιακά καλλιεργημένα φρούτα και λαχανικά, ενδεχομένως καταναλώνετε πολλά φυτοφάρμακα. Εάν επιλέγετε βιολογικά προϊόντα, θα πάρετε όλα αυτά τα χαλίκια και τα βρωμιά από το έδαφος. Μπορεί ακόμη και να τσακίσετε μερικά critters, επίσης.
Ευτυχώς, αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε μήλο ή καρότο που ψάχνετε θα θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να μειωθεί ο αριθμός των προσμείξεων στην επιφάνεια της παραγωγής σας. Καλύτερα, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα στοιχείο που πιθανώς έχετε ήδη στα ντουλάπια της κουζίνας σας.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2017 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Agricultural and Food Chemistry , το κλειδί για την ασφαλή και αποτελεσματική πλύση του προϊόντος σας είναι η σόδα ψησίματος. Παραδόξως, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα διάλυμα σόδα ψησίματος ήταν πιο αποτελεσματικό στην αφαίρεση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων από το μήλο από ότι το νερό της βρύσης ή από ένα διάλυμα που περιέχει λευκαντικό.
Στη μελέτη, χρειάστηκαν 10 με 15 λεπτά εμποτισμού σε ένα διάλυμα 10 χιλιοστογραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο σόδα και νερού για την απομάκρυνση της κοινής θιαβενδαζόλης και φωσμετίνης, ενός κοινού μυκητοκτόνου και φυτοφαρμάκου, αντίστοιχα. Ωστόσο, αν βρεθείτε κάπου χωρίς ένα κουτί σόδα για ψήσιμο, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα πάρετε και ένα δάγκωμα με φυτοφάρμακο.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Δεκέμβριο του 2015 με τίτλο Περιβαλλοντική Παρακολούθηση και Αξιολόγηση διαπίστωσε ότι ένα σχολαστικό ξέβγαλμα στο παραδοσιακό νερό της βρύσης ήταν αποτελεσματικό στην αφαίρεση μεγάλου μέρους του υπολείμματος φυτοφαρμάκων και στις ακατέργαστες φράουλες. Και όταν θέλετε να διατηρήσετε την παραγωγή σας ασφαλή πίσω στο σπίτι, Αυτός είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για την αποθήκευση λαχανικών!
Αυτός είναι ο πιο υγιεινός τρόπος εργασίας στο γραφείο σας
Μην αφήνετε τη δουλειά του γραφείου να σέρνει την υγεία σας μαζί με αυτό.
50 Υγιεινή διατροφή "μυστικά" που δεν λειτουργούν
Οι χειρότεροι μύθοι του Διαδικτύου θέλουν να πιστεύετε.
20 κανόνες υγιούς διαβίωσης που πρέπει να ζήσετε από
Η νέα ημερήσια λίστα ελέγχου για μια μεγαλύτερη, πληρέστερη και πιο ευτυχισμένη ζωή.
40 τρόποι για την εξασφάλιση υγιούς δέρματος μετά από 40
Η τελική σου σύνταξη για τη διατήρηση αυτής της αιθέριας λάμψης.
25 τρόφιμα που θα σας κρατήσουν για πάντα
Προσθέστε αυτές τις superfoods στον κατάλογο αγορών σας και ποτέ δεν θα νιώσετε παλιά.
Αυτός είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να πλένετε τα χέρια σας
Η καλύτερη υγεία αρχίζει από το νεροχύτη.
Αυτός είναι ο ασφαλέστερος τρόπος αποθήκευσης του κρέατος
Μην αφήσετε αυτό το φιλέτο να σας θέσει σε τροφική δηλητηρίαση.
