Μια δίαιτα που βασίζεται σε tortillas ως κύρια πηγή υδατανθράκων μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Οι τορτίλες μπορεί να είναι ένα θρεπτικό υποκατάστατο χαμηλού θερμιδικού δυναμικού στο ψωμί. Φυσικά, το όφελος από τη συνολική διατροφή θα εξαρτηθεί από το τι επιλέγετε να τρώτε μαζί με τις τορτίγες σας.
Βίντεο της ημέρας
Τορτίλλα
Οι τορτίλες είναι πεπλατυσμένοι γύροι μαγειρεμένης ζύμης, που παραδοσιακά περιέχουν αλεύρι ή αραβοσιτάλευρο μαζί με νερό και ασβέστη. Οι τορτίλλες είναι δημοφιλείς στη μεξικάνικη κουζίνα και λειτουργούν ως περιτυλίγματα για άλλα τρόφιμα ή για να βουτήξουν σε σάλτσες, σαν το ψωμί. Ορισμένες παραδοσιακές γέμιση για tortillas περιλαμβάνουν φασόλια, ρύζι, λαχανικά, salsa, τυρί και κρέας.
Διατροφή Tortilla
Σύμφωνα με την Calorieking. com, οι τορτίλες καλαμποκιού περιέχουν περίπου 59 θερμίδες ανά ουγγιά. Οι περισσότερες από τις θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες. Οι τορτίγες καλαμποκιού περιέχουν λιγότερο από ένα γραμμάριο λίπους, πολύ λίγη ζάχαρη και αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου και καλίου. Οι τορτίλες αλεύρου έχουν 82 θερμίδες ανά ουγγιά και περιέχουν περίπου διπλάσιο λίπος και σχεδόν διπλάσιο ασβέστιο και πρωτεΐνη από τις τορτίλες καλαμποκιού. Οι τορτίγες σίτου έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καλή πηγή καλίου.
Tortilla vs ψωμί
Το Tortillas θα μπορούσε να αντικαταστήσει το ψωμί στη διατροφή σας. Σύμφωνα με την Calorieking. com, το tortillas αλεύρι και το ψωμί σίτου έχουν ένα πολύ παρόμοιο θρεπτικό προφίλ. Ουγγιές για ουγκιά, το λευκό ψωμί είναι επίσης πολύ παρόμοιο, αλλά περιέχει πολύ λίγες διαιτητικές ίνες. Ωστόσο, μια φέτα από άσπρο ψωμί είναι πολύ ελαφρύ - συνήθως μόνο. 3 ουγγιές. Έτσι θα πρέπει να φάτε τρεις φέτες για να πάρετε μια ουγκιά. Οι τορτίγες καλαμποκιού είναι η επιλογή των χαμηλότερων θερμίδων με περίπου 20 έως 25 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες ανά ουγγιά από τις τορτίλες αλεύρων ή οποιοδήποτε είδος ψωμιού.
Πλεονεκτήματα
Αν θέλετε να αντικαταστήσετε το ψωμί με τορτίγια και να χάσετε βάρος, επιλέξτε τορτύλες καλαμποκιού για ελαφρώς χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων. Σύμφωνα με το βιβλίο "Διατροφή και Διατροφή", θα αισθανθείτε πιο κορεσμένοι με λιγότερα τρόφιμα όταν καταναλώνετε τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα αλλά περιέχουν λιγότερες θερμίδες.
Θέματα
Είτε τρώτε ένα σάντουιτς είτε μια τορτίγια, αυτό που έχει σημασία είναι το πώς το προετοιμάζετε! Εάν τηγανίζετε τις τορτίγες με λαρδί και τις γεμίζετε με βόειο κρέας και τυρί, θα έχετε ένα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πιάτο υψηλής χοληστερόλης. Από την άλλη πλευρά, αν τα γεμίσετε με ντομάτες και τόνο θα έχετε μια θρεπτική εναλλακτική λύση χαμηλών λιπαρών. Για να σχεδιάσετε ένα υγιεινό γεύμα ή δίαιτα με βάση τις τορτίλες, επιλέξτε υγιεινές επιλογές πλήρωσης με άφθονα λαχανικά, φασόλια μαγειρεμένα χωρίς λίπος, άπαχο κρέας και μέτρια ποσότητα λιπών και τυριών.
