Τα ποσοστά παχυσαρκίας στα παιδιά τριπλασιάστηκαν μεταξύ 1960 και 2008. Τα παχύσαρκα παιδιά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να γίνουν ενήλικοι παχύσαρκοι και να αναπτύξουν τις χρόνιες παθήσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Το να πάρεις τα παιδιά σου να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων για να φτάσουν σε ένα υγιές βάρος μπορεί να είναι δύσκολο. Η διατροφική ελαφριά διατροφή για τα παιδιά στοχεύει στην προώθηση της απώλειας βάρους στα παιδιά.
Η ιστορίαΗ ιστορία
Η διατροφική ελαφριά διατροφή, που μερικές φορές αποκαλείται Διατροφική Διακοπή, αναπτύχθηκε αρχικά από τον Leonard H. Epstein ως μέρος της οικογενειακής διαχείρισης βάρους ερευνητικό πρόγραμμα. Ο Δρ. Epstein και οι συνεργάτες του είναι υπεύθυνοι για πολλά από τα στοιχεία σχετικά με τη διαχείριση βάρους στα παιδιά από τη δεκαετία του 1990. Χρησιμοποιεί τη διατροφική ελαφριά διατροφή ως σταθερά στην έρευνά του, ενώ χειρίζεται συμπεριφορές για να προσπαθήσει να προσδιορίσει την καλύτερη προσέγγιση για να βοηθήσει τα παιδιά να επιτύχουν υγιέστερα βάρη.
Κατηγορίες ΔιατροφήςΗ διατροφική διατροφή διαιρεί τα τρόφιμα σε βασικές κατηγορίες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των λαχανικών, των σιτηρών, του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, των πρωτεϊνούχων τροφίμων και άλλων τροφίμων. Τα τρόφιμα σε κάθε ομάδα έχουν χρωματική κωδικοποίηση, όπως τα χρώματα στο φανάρι, με βάση την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα τρόφιμα στην ομάδα των πράσινων χρωμάτων περιέχουν λιγότερες από 20 θερμίδες ανά μερίδα. Τα τρόφιμα στην ομάδα των κίτρινων χρωμάτων περιέχουν τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλότερες θερμίδες. Τα κίτρινου χρώματος τρόφιμα αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος των επιλογών διατροφής στη διατροφική φως διατροφής. Τα τρόφιμα στην ομάδα των κόκκινων χρωμάτων περιλαμβάνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη.
Στο Diet Light Traffic, οι γονείς χρησιμοποιούν έναν οδηγό για τα τρόφιμα, με βάση τον αριθμό των θερμίδων που χρειάζεται το παιδί τους κάθε μέρα για να χάσουν βάρος, συνήθως που κυμαίνονται από 900 έως 1, 500 θερμίδες. Ο οδηγός τροφίμων δείχνει πόσες μερίδες μπορεί να έχει το παιδί από κάθε κατηγορία τροφίμων. Οι περισσότερες από τις θερμίδες προέρχονται από τα τρόφιμα στις πράσινες και κίτρινες ομάδες. Οι γονείς θα πρέπει να περιορίζουν τα κόκκινα τρόφιμα σε λιγότερο από τέσσερις φορές την εβδομάδα και να απομακρύνουν όλα τα κόκκινα τρόφιμα από το σπίτι για να μειώσουν τον πειρασμό.
Οι ανησυχίες
Η διατροφική ελαφριά διατροφή για τα παιδιά είναι ένα σχέδιο δίαιτας χαμηλών θερμίδων και θα πρέπει να ακολουθείται μόνο υπό την επίβλεψη και την κατεύθυνση του παιδίατρου σας. Αντί να εστιάζετε στην απώλεια βάρους, βοηθήστε το παιδί σας να μεγαλώσει στο βάρος του, προσφέροντας πιο υγιεινές επιλογές τροφής όπως περιγράφεται από το Υπουργείο Γεωργίας του MyPyramid για τα παιδιά. Μια υγιεινή διατροφή για τα παιδιά πρέπει να δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τις άπαχες πηγές πρωτεϊνών και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
