Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δημοσιεύει οδηγίες για τη διατροφή κάθε πέντε χρόνια για να παρέχει στους Αμερικανούς τις πληροφορίες που απαιτούνται για να κάνουν τις επιλογές υγιεινής διατροφής. Οι κατευθυντήριες γραμμές για τους δίαιτες για τους Αμερικανούς 2010 δίνουν έμφαση στα συστατικά των τροφίμων για να μειώσουν τη διατροφή σας και η προστιθέμενη ζάχαρη είναι μεταξύ τους. Οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν περισσότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα ζάχαρης, η οποία συνεισφέρει μη θρεπτικές θερμίδες.
Βίντεο της ημέρας
Ορισμός προστιθέμενων σακχάρων
Το σώμα σας χρησιμοποιεί γλυκόζη ως πηγή καυσίμου. ο εγκέφαλός σας εξαρτάται ιδιαίτερα από μια σταθερή παροχή. Η μικρή ποσότητα ζάχαρης που απαντάται φυσιολογικά σε φρούτα, λαχανικά και άλλα ολόκληρα τρόφιμα είναι απίθανο να αποτελέσει πρόβλημα υγείας. Ωστόσο, τα ζητήματα προκύπτουν όταν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα ζάχαρης που προστίθεται στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας ή της προετοιμασίας. Για το λόγο αυτό, οι οδηγίες σχετικά με την πρόσληψη ζάχαρης αναφέρονται ειδικά στην προσθήκη ζάχαρης. Η κατανάλωση υπερβολικής προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και να αυξήσει τον κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες.
Σημαντικές πηγές
Οι Αμερικανοί λαμβάνουν κατά μέσο όρο το 16% των θερμίδων τους από την προστιθέμενη ζάχαρη. Οι κορυφαίες πηγές προστιθέμενης ζάχαρης στην αμερικανική διατροφή περιλαμβάνουν σόδα, ενεργειακά ποτά και αθλητικά ποτά, επιδόρπια με βάση δημητριακά, ποτά με φρούτα γλυκισμένα με ζάχαρη, επιδόρπια γαλακτοκομικών προϊόντων και καραμέλες, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για δίαιτες για τους Αμερικανούς 2010. Μαζί προστέθηκε ζάχαρη και στερεά τα λίπη συνεισφέρουν σημαντική ποσότητα θερμίδων στην τυπική διατροφή και μειώνουν το συνολικό περιεχόμενο διατροφής. Ο έλεγχος της πρόσληψης πρόσθετης ζάχαρης θα μειώσει τις συνολικές θερμίδες που καταναλώνετε κάθε μέρα.
Συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης μαζί με τα στερεά λίπη να μην υπερβαίνει το 5 έως 15 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας, σύμφωνα με τις Οδηγίες για Αμερικανούς 2010. Για κάποιον που ακολουθεί 2, 000 θερμίδες διατροφή, αυτό ισούται με 100 έως 300 θερμίδες. Η American Heart Association παρέχει πιο συγκεκριμένες συστάσεις. Στόχος είναι να περιορίσετε τα προστιθέμενα σάκχαρα σε όχι περισσότερο από 100 θερμίδες, εάν είστε γυναίκα και 150 θερμίδες, αν είστε άνδρας, συνιστά το AHA. Αυτό ισοδυναμεί με 6 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετα σάκχαρα για τη γυναίκα και 9 κουταλάκια του γλυκού για τους άνδρες.
Κοπή πίσω στην προστιθέμενη ζάχαρη
