Χρήσεις για τον ανανά Sage < < χρήσεις για τον ανανά Sage

Το Salvia elegans είναι ένα είδος Salvia που χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, ψήσιμο και ποτά. Όταν συνθλίβονται, τα φύλλα έχουν ένα αρωματικό άρωμα και γεύση ανανά. Τα φωτεινά, κόκκινα λουλούδια είναι επίσης εδώδιμα και γευστικά όπως ένας συνδυασμός εσπεριδοειδών και μέντας. Σε αντίθεση με το κοινό φασκόμηλο (Salvia officinalis) και το ελληνικό φασκόμηλο (Salvia fruticosa), ο φασκόμηλος ανανά συνήθως δεν διατίθεται στις αγορές. Αντ 'αυτού, οι μάγειροι το μεγαλώνουν στους κήπους τους.

Βίντεο της Ημέρας

Φαρμακευτικές χρήσεις

->

Το γένος Salvia κερδίζει το όνομά του από το λατινικό ρήμα "salvare", που σημαίνει "να σωθεί". Πολλοί αρχαίοι πολιτισμοί, συμπεριλαμβανομένων των Ελλήνων και των Ρωμαίων, χρησιμοποίησαν διάφορα είδη φασκόμηλου για να θεραπεύσουν προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της δυσπεψίας και της καούρας. Η μαγειρική χρήση ήταν δευτερεύων σκοπός για την καλλιέργεια σοκολάτας. Μια ιρλανδική πανεπιστημιακή μελέτη του 2009, ωστόσο, δείχνει ότι το κοινό φασκόμηλο μπορεί να βοηθήσει στην πέψη προϊόντων κρέατος. Διάφορα είδη σαλιών εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σήμερα σε εναλλακτικά φάρμακα όπως τα τσάγια.

Αρωματικά κύρια πιάτα

->

Ψημένα επιδόρπια

->

Ένας από τους αγαπημένους τρόπους χρήσης λουλουδιών φασκόμηλου ανανά είναι να προσθέσετε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένα άνθη σε ένα κέικ βουτυρώδους λίρας, όπου προσθέτουν γεύση καθώς και διακοσμητικό βλέμμα. Ο σοκολάτας ανανά συνήθως δεν ανθίζει μέχρι αργά το καλοκαίρι το νωρίτερο, γι 'αυτό είναι ένα θέμα όταν σχεδιάζουμε τη χρήση μιας τέτοιας συνταγής. Μια δέσμη φρέσκων, ψιλοκομμένων φύλλων φασκόμηλου ανανά είναι μια αψιά που προστίθεται σε ένα νεκταρίνι galette, το οποίο είναι ένα είδος τάρτας.

Ψυκτικά ποτά

->

Συνθλίβονται και τρίβονται μέσα σε ένα ποτήρι, ανανά φασκόμηλο αφήνει προσθέστε γεύση σε ένα δροσερό ποτήρι νερό. Μπορούν επίσης να πλυθούν με εσπεριδοειδή φρούτα για να δημιουργήσουν δροσερά, καλοκαιρινά ποτά όπως agua fresca.