Εάν αποφύγετε όλα τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων και των αυγών, για λόγους υγείας ή δεοντολογίας, η εξεύρεση ενός πλήρους διατροφικού κούνημα αντικατάστασης γεύματος μπορεί να είναι να είναι μια πρόκληση. Πολλές συσκευασμένες εκδοχές γίνονται με πρωτεΐνες γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως ορός γάλακτος ή καζεΐνη - οι οποίες δεν είναι όντως σε μια βιγκάρικη δίαιτα. Ακόμη και αν συνδυάσετε τα φρούτα και το γάλα ή το γιαούρτι που δεν είναι κρέμα σε σπιτικό κούνημα, θα έχετε λιγότερα γεύματα. Ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά που λείπει είναι η πρωτεΐνη, η οποία σας βοηθά να αισθανθείτε γεμάτος. Ποιότητα vegan γεύματα-αντικατάσταση shakes είναι δυνατόν, αλλά να είστε προσεκτικοί των συστατικών που χρησιμοποιείτε για γεύση και τη βέλτιστη διατροφή.
Βίντεο της Ημέρας
Επιλογές πρωτεϊνών
Ένα γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, ένα μακροθρεπτικό συστατικό που σας απαλλάσσει και ενθαρρύνει τους ισχυρούς μύες και τους συνδετικούς ιστούς. Είναι μια πηγή ενέργειας και υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Ένας vegan μπορεί να πάρει επαρκή πρωτεΐνη μέσω καρύδια, σπόρους, φασόλια και σόγια. Προσθέστε κάνναβη ή σπόρους λινάρι, βούτυρο καρύδι ή σκόνη βόζης πρωτεΐνης για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του κούνημα σας. Ορισμένες πηγές vegan πρωτεΐνης, ιδιαίτερα κάνναβης, μπιζέλι και καστανό ρύζι, στερούνται ένα ή περισσότερα από τα απαραίτητα αμινοξέα - ιδιαίτερα λυσίνη. Τρώτε σπόρους κολοκύθας, όσπρια ή quinoa σε άλλα γεύματα για να εξασφαλίσετε ότι έχετε αρκετή λυσίνη καθημερινά. Ελέγξτε την ετικέτα των συστατικών σε συσκευασμένα αιμοστατικά, για να βεβαιωθείτε ότι περιέχουν πρωτεΐνες από σόγια ή άλλη πηγή vegan.
Φρούτα και λαχανικά
Τα βέγκαν ευδοκιμούν στα φυτικά τρόφιμα, δηλαδή στα φρούτα και τα λαχανικά. Είναι εύκολο να πάρετε πάρα πολλά από τα προηγούμενα και πολύ λίγα από τα τελευταία σε ένα κούνημα αντικατάστασης γεύματος, ωστόσο. Εάν κάνετε το δικό σας κούνημα με τρία είδη φρούτων και μερικούς χυμούς φρούτων για να τα συνδυάσετε όλα μαζί, θα γεμίσετε με ζάχαρη - αν και φυσικό είδος. Αντ 'αυτού, περιορίστε το κούνημα σας σε μόλις 1/2 έως 1 φλιτζάνι φρούτων - ας πούμε μισή μπανάνα και 1/2 φλιτζάνι μούρα - και προσθέστε μια χούφτα σπανάκι ή κάπα ή ένα μίσχο σέλινο. Τα λαχανικά παρέχουν απαραίτητα φυτοθρεπτικά συστατικά χωρίς την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Fatten It Up
Το λίπος είναι ένα άλλο βασικό συστατικό σε ένα κούνημα αντικατάστασης γεύματος, καθώς σας κάνει να νιώσετε γεμάτος. Μια κουταλιά σούπας λάδι καρύδας, αλεσμένος σπόρος λινάρι ή βούτυρο αμυγδάλου ή ένα όγδοο αβοκάντο προσθέτουν κρέμα στο μείγμα, προσφέροντας υγιή ακόρεστα λίπη για να υποστηρίξουν την απορρόφηση βιταμινών. Το λίνο και οι σπόροι κάνναβης σας βοηθούν να πάρετε επαρκείς ποσότητες ενός συγκεκριμένου τύπου λίπους - που ονομάζονται ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - που καταπολεμούν την φλεγμονή και την υποστήριξη της καρδιάς.
Ανακινήστε τις ιδέες
Κτυπήστε ένα vegan shake για κάθε γεύμα της ημέρας. Συνδυάστε το βούτυρο αμυγδάλου, τη μπανάνα, το σπανάκι, τα σμέουρα και το λινάρι για να δημιουργήσετε ένα κούνημα με λίπος υψηλής ποιότητας, άφθονο βιταμίνη Α, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μια μικρή ποσότητα πρωτεϊνών. Συνδυάστε βατόμουρα με νερό καρύδας, αβοκάντο, σκόνη πρωτεΐνης σόγιας και συμπίεση λεμονιού για να επωφεληθείτε από τα αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά και το κάλιο.Ένας συνδυασμός καλέ, γάλα σόγιας, φράουλες, βούτυρο καρύδας και σπόροι κάνναβης παρέχει άφθονη πρωτεΐνη και ωμέγα-3s.
