Πολύ πιο θρεπτικό από τα αναψυκτικά και λιγότερο ζαχαρούχο από τους περισσότερους χυμούς φρούτων, ο χυμός λαχανικών παρέχει μια αχλαδιού βιταμινών και ανόργανων συστατικών για να σας κρατήσει υγιή. Αλλά ο χυμός λαχανικών παρέχει μόνο ένα μικρό μέρος της πρωτεΐνης που χρειάζεστε κάθε μέρα, έτσι κοιτάξτε σε άλλες πηγές όπως φασόλια, ψάρια, ξηροί καρποί και τυριά με μειωμένο λίπος για να γεμίσετε αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Κατά μέσο όρο, το κοκτέιλ κονσερβοποιημένου χυμού λαχανικών παρέχει περίπου 1,7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 6 ουγκιών. Για να ικανοποιήσουν την συνιστώμενη ημερήσια δόση, οι περισσότεροι άντρες χρειάζονται περίπου 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, ενώ οι περισσότερες γυναίκες χρειάζονται περίπου 46 γραμμάρια. Επομένως, ένας χυμός λαχανικών παρέχει περίπου το 3% των πρωτεϊνικών αναγκών ενός ανθρώπου και περίπου το 3,5% των αναγκών μιας γυναίκας. Για σύγκριση, ένα μεγάλο αυγό περιέχει 6. 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, πάνω από το τριπλάσιο του ποσού σε αυτό το κουτί χυμού λαχανικών.
