Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα και ο ανανάς δεν αποτελεί εξαίρεση. Λόγω της αφθονίας αυτών των βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και η παρουσία βρωμελίνης, ενός ενζύμου που βρίσκεται σε ανανά που μπορεί να έχει επιπλέον οφέλη για την υγεία, ο ανανάς είναι μια καλή επιλογή για να σας βοηθήσει να ανταποκριθείτε στις συνιστώμενες πέντε μερίδες ημερησίως φρούτων και λαχανικών - - αν επιλέξετε φρέσκο, παγωμένο ή κονσερβοποιημένο ανανά.
Βίντεο της Ημέρας
Στοιχεία Διατροφής
Ένα φλιτζάνι φρέσκα κομμάτια ανανά σας παρέχει 40 τοις εκατό της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, 10 τοις εκατό για τη θειαμίνη, 8 τοις εκατό για τη βιταμίνη Β6, 6% για το μαγνήσιο και 4% για το φυλλικό οξύ, το σίδηρο, τη ριβοφλαβίνη και τη νιασίνη. Ο ανανάς είναι επίσης μια καλή πηγή για το μαγγάνιο και το χαλκό. Ένα φλιτζάνι ανανά περιέχει μόνο 80 θερμίδες, παρέχει 2 γραμμάρια ινών και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Δεν περιέχει λίπος.
Πιθανά οφέλη για την υγεία
Το σώμα σας χρησιμοποιεί το μαγγάνιο σε ανανά για την υγεία των οστών και την παραγωγή ενέργειας. Η θειαμίνη βοηθά επίσης στην παραγωγή ενέργειας και η βιταμίνη C λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Η βρωμελίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των παρενεργειών από τις θεραπείες του καρκίνου, να θεραπεύσει τη διάρροια, να μειώσει τη φλεγμονή και να βελτιώσει την πέψη. μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων, σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η αποτελεσματικότητά της για αυτές τις καταστάσεις.
Μεγιστοποίηση των βιταμινών και των ορυκτών
Ο φρέσκος ανανάς μπορεί να έχει ελαφρώς περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από τον κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο ανανά. Η βιταμίνη C είναι ένα παράδειγμα, δεδομένου ότι η επεξεργασία μπορεί να επηρεάσει τα θρεπτικά επίπεδα και η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη σε αυτά τα αποτελέσματα. Ωστόσο, ο κατεψυγμένος ανανάς μπορεί να είναι προτιμότερος από τον φρέσκο εάν ο ανανάς δεν έχει ληφθεί πρόσφατα. Όσο περισσότερο φρούτα ή λαχανικά κάθεται πριν χρησιμοποιηθούν, τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Πολλά κατεψυγμένα φρούτα καταψύχονται αμέσως μετά τη συγκομιδή, έτσι διατηρούν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά τους.
Ανησυχία για την ασφάλεια
Ο ανανάς είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους στις ποσότητες που καταναλώνονται κανονικά. Ωστόσο, η βρωμελίνη μπορεί να αλληλεπιδράσει με την αμοξικιλλίνη και την τετρακυκλίνη, οπότε μπορεί να θέλετε να αποφύγετε να ανανάτε αν είστε σε αυτά τα φάρμακα. Ο ανανάς χυμός από ανανά που δεν είναι ώριμος μπορεί να σας προκαλέσει εμετό και τρώγοντας πάρα πολύ ανανά μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στο στόμα και τα μάγουλά σας, σύμφωνα με τα Ναρκωτικά. com. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βρομελίνης μπορεί επίσης να προκαλέσει παρενέργειες, όπως ναυτία, διάρροια, δερματικά εξανθήματα και έμετο.
