Ένα από τα πιο συχνά καταναλωμένα ποτά στον κόσμο, το τσάι προσφέρει μια εύγευστη και υγιεινή πηγή ενυδάτωσης. Το τσάι φτιάχνει τα φύλλα του φυτού τσαγιού μου σε νερό ή γάλα και επιτρέποντας στα θρεπτικά συστατικά και τα χημικά από τα φύλλα τσαγιού να εισχωρήσουν στο ποτό. Μεταξύ αυτών των χημικών ουσιών είναι βιταμίνες και μέταλλα, τα θρεπτικά συστατικά που αποδεικνύονται απαραίτητα για την υγεία του σώματός σας.
Βίντεο της Ημέρας
Βιταμίνη C
Μια βιταμίνη που βρίσκεται στο τσάι είναι η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ. Η βιταμίνη C εξυπηρετεί έναν αριθμό ρόλων μέσα στο σώμα σας: βοηθάει στην παραγωγή κολλαγόνου, μιας ουσίας που παρέχει δύναμη σε πολλούς ιστούς συμπεριλαμβανομένων των οστών, των αιμοφόρων αγγείων και των τενόντων σας. Βοηθά επίσης στην επισκευή των ιστών και στην επούλωση πληγών, βοηθώντας το σώμα σας να αναρρώσει από τον τραυματισμό, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ. Η κατανάλωση πηγών βιταμίνης C - όπως το τσάι - μπορεί συνεπώς να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ανεπαρκειών της βιταμίνης C και να βοηθήσει στη διατήρηση της δύναμης και της υγείας των κυττάρων και των ιστών σας.
Μια άλλη βιταμίνη που βρίσκεται στο τσάι, συγκεκριμένα το πράσινο τσάι, είναι η βιταμίνη Κ. Αν και δεν είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία - καθώς τα βακτήρια στο πεπτικό σας σύστημα μπορούν να συνθέσουν την κατανάλωση βιταμίνης Κ μέσω του τσαγιού μπορεί να αποδειχθεί ευεργετική για την υγεία σας. Η βιταμίνη Κ βοηθά στο σχηματισμό θρόμβων αίματος μετά από τραυματισμό ή βλάβη ιστών, ένα πρώτο βήμα στην επούλωση πληγών. Ωστόσο, η περιεκτικότητα του πράσινου τσαγιού σε βιταμίνη Κ μπορεί επίσης να παρουσιάσει ορισμένους κινδύνους - το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ υποδεικνύει ότι η βιταμίνη Κ στο τσάι μπορεί να επηρεάσει άλλα φάρμακα, όπως η βαρφαρίνη και η ασπιρίνη. Αν παίρνετε σήμερα φάρμακα για την αραίωση του αίματος, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την ασφάλεια του πρασίνου τσάι.
Το τσάι περιέχει επίσης την απαραίτητη θρεπτική βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη αυτή δρα ως αντιοξειδωτικό - ο ρόλος της στο σώμα σας είναι να προστατεύει από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, τα επιβλαβή χημικά υποπροϊόντα το μεταβολισμό του σώματός σας. Οι ελεύθερες ρίζες βλάπτουν τα κύτταρα σας προκαλώντας γενετικές μεταλλάξεις. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, η περιεκτικότητα του τσαγιού σε βιταμίνη Ε αποδεικνύεται επίσης ωφέλιμη για να βοηθήσει το σώμα σας να χρησιμοποιήσει και να απορροφήσει άλλα θρεπτικά συστατικά μέσα στο ποτό, όπως η βιταμίνη Κ.
Φθόριο
. Αν και το φθόριο αντιπροσωπεύει ένα μη βασικό μεταλλικό στοιχείο στο σώμα σας, το φθόριο στη διατροφή σας αποδεικνύεται ωφέλιμο για τη διατήρηση υγιών δοντιών. Συγκεκριμένα, το φθόριο μπορεί να αυξήσει τη σκληρότητα και την αντοχή του ορυκτοποιημένου, οστεώδους ιστού στα δόντια σας, βοηθώντας στην πρόληψη της φθοράς των δοντιών και των κοιλοτήτων. Το ινστιτούτο Linus Pauling στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον σημειώνει ότι τα πράσινα και μαύρα τσάι υψηλότερης ποιότητας παρέχουν τόσο καλή πηγή φθορίου, όσο και τσάι χαμηλότερης ποιότητας, γνωστά ως τσάι από τούβλα, περιέχουν υψηλά επίπεδα ορυκτών.Για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε φθόριο του τσαγιού σας, ετοιμάστε το ποτό χρησιμοποιώντας φθοριούχο νερό, όπως το νερό της βρύσης.
