Βιταμίνες και μέταλλα ότι η ενίσχυση στον σχηματισμό κολλαγόνου

Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σώμα και αποτελεί ζωτικό μέρος του υγιούς δέρματος, των οστών, των αρθρώσεων, των οργάνων και του καρδιαγγειακού συστήματος. Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην αποκατάσταση του κολλαγόνου - μια συνεχή διαδικασία στον οργανισμό, η οποία είναι τουλάχιστον μερικώς υπεύθυνη για την υγιή γήρανση και την πρόληψη των ασθενειών.

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνη C

Σύμφωνα με τον νικητή του βραβείου Νόμπελ Linus Pauling, η βιταμίνη C είναι η πιο σημαντική βιταμίνη για τον υγιή σχηματισμό κολλαγόνου. Τα ισχυρά επίπεδα βιταμίνης C στο σώμα συμβάλλουν στην υγεία των αρθρώσεων, του δέρματος και, σύμφωνα με τον Pauling, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Ο Pauling επινόησε μια θεωρία για την καρδιαγγειακή νόσο, η οποία ισχυρίζεται ότι η χοληστερόλη δεν είναι στην πραγματικότητα υπεύθυνη για την αθηροσκλήρωση και τις καρδιακές παθήσεις - μάλλον, η ανεπάρκεια της βιταμίνης C είναι ευθύνη για βλάβη των αρτηριακών τοιχωμάτων. Η βιταμίνη C λειτουργεί σε συνδυασμό με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως τα αμινοξέα προλίνη και λυσίνη, για την οικοδόμηση υγιούς κολλαγόνου.

Η λιπαρά διαλυτή βιταμίνη Ε είναι επίσης απαραίτητη για τον υγιή σχηματισμό κολλαγόνου, που είναι το πιο άφθονο αντιοξειδωτικό που υπάρχει στο δέρμα, σύμφωνα με τον βελονιστή Chris Kresser. Λειτουργεί συνεργιστικά με τη βιταμίνη C για την τόνωση του σχηματισμού κολλαγόνου και μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής μέσω τροφίμων όπως ξηροί καρποί, σπόροι, αβοκάντο και πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η βιταμίνη Ε μπορεί να απορροφηθεί μόνο εάν υπάρχει επαρκές λίπος στη διατροφή. Μπορεί να μην είναι ενδεδειγμένο να συμπληρώνεται έντονα με βιταμίνη Ε, σύμφωνα με το Kresser, καθώς υψηλές δόσεις έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Υποστηρίζει τη λήψη βιταμίνης Ε από πηγές τροφίμων.

Χαλκός

Ενώ είναι τοξικά σε μεγάλες ποσότητες, ιχνοστοιχεία αυτού του μεταλλικού είναι απαραίτητες για τον κατάλληλο σχηματισμό κολλαγόνου. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Journal of Trace Elements in Medicine and Biology" τον Ιούλιο του 2010 αποκάλυψε ότι η συμπλήρωση χαλκού αύξησε τον σχηματισμό κολλαγόνου σε νέες γυναίκες. Τα πεπτίδια χαλκού μπορούν να εφαρμοστούν τοπικά στο δέρμα για να αυξήσουν την παραγωγή κολλαγόνου, επίσης.

Silica

Ένα άλλο ιχνοστοιχείο που είναι απαραίτητο για την υγιή παραγωγή κολλαγόνου, το διοξείδιο του πυριτίου υποστηρίζει την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των οργάνων. Σύμφωνα με την Kresser, το διοξείδιο του πυριτίου εμπλέκεται σε ορισμένες βασικές ενζυματικές δραστηριότητες ζωτικής σημασίας για τον κανονικό σχηματισμό κολλαγόνου. Το πυρίτιο μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως πράσα, πράσινα φασόλια, φράουλες, μάνγκο και αγγούρια καθώς και στην αλογοουρά βότανο - που ονομάζεται επίσης equisetum.

Γρήγορες συμβουλές

Μια δίαιτα γεμάτη από υγιεινά, ολόκληρα τρόφιμα μπορεί να συμβάλει στην υγεία του δέρματος και του καρδιαγγειακού συστήματος παρέχοντας πυκνή, υποστηρικτική από το κολλαγόνο διατροφή. Κάνετε ένα σημείο να τρώτε υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο κάθε μέρα για να υποστηρίξετε την απορρόφηση βιταμίνης Ε, πολλά φρούτα και λαχανικά όπως τα πορτοκάλια, τις κόκκινες πιπεριές, τα σπαράγγια, το πεπόνι, τις φράουλες και τα σταφύλια για να αξιοποιήσετε τη δύναμη της βιταμίνης C θαλασσινά λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι και φακές για να πάρετε αρκετό χαλκό, πυρίτιο και άλλους σημαντικούς ορυκτούς παράγοντες για τον υγιή σχηματισμό κολλαγόνου.