Το καρπούζι αντιπροσωπεύει μια υγιεινή και νόστιμη απόλαυση που απολαμβάνουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Το πεπόνι, ένας συγγενής άλλων φρούτων όπως το πεπόνι ή το μελιτώδες, περιέχει μια γλυκιά ροζ ή κίτρινη σάρκα, που περιβάλλεται από στρώματα λευκού και πράσινου φλοιού. Το καρπούζι μπορεί να απολαύσει μόνο του, ως προσθήκη στη φρουτοσαλάτα - ή ακόμα και μαγειρεμένο και ψημένο στη σχάρα σαν καρπούζι. Εκτός από την ευχάριστη γεύση του, το καρπούζι περιέχει μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να ωφελήσει την υγεία σας.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες και Ενέργεια
Το καρπούζι παρέχει μέτρια ποσότητα ενέργειας. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων φρούτων περιέχει περίπου 30 θερμίδες, ενώ ένα φλιτζάνι κομμένο σε κύβους καρπούζι περιέχει 46 θερμίδες. Το νερό αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της σάρκας καρπούζι, που αντιπροσωπεύει πάνω από το 90 τοις εκατό του βάρους του φρούτου, γεγονός που εξηγεί την σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες πεπονιού. Ως αποτέλεσμα, το καρπούζι προσφέρει μια ιδανική έρημο για τους διαιτολόγους ή αυτούς που θέλουν να χάσουν βάρος.
Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Η πλειοψηφία των θερμίδων από το καρπούζι προέρχεται από την περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Το καρπούζι περιέχει περίπου 7,5 g υδατανθράκων ανά 100 g φρούτων. Η φρουκτόζη - μια φυσική ζάχαρη φρούτων, αποτελεί την πλειοψηφία της περιεκτικότητας σε ζάχαρη καρπούζι, παρέχοντας τα φρούτα με γλυκιά γεύση. Επιπλέον, το καρπούζι περιέχει μια μέτρια ποσότητα διαιτητικών ινών, μη αφομοιώσιμων υδατανθράκων που προωθούν τη μετακίνηση των κοπράνων μέσω του πεπτικού σας συστήματος. Κάθε μερίδα των 100 g φρούτων παρέχει 0,4 g ίνας.
Βιταμίνες και Ορυκτά Περιεχόμενο
Το καρπούζι περιέχει επίσης μια σειρά βασικών βιταμινών και μετάλλων. Συγκεκριμένα, το καρπούζι παρέχει μια πλούσια πηγή βιταμινών Α και C, καθώς και το βασικό ορυκτό κάλιο. Η βιταμίνη Α βοηθά στην προαγωγή της σωστής όρασης και οι δύο βιταμίνες Α και C συνεισφέρουν στην υγιή επιδερμίδα και τρίχα. Το κάλιο συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής σας πίεσης, συμβάλλοντας πιθανώς στην πρόληψη της υπέρτασης, παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Η κατανάλωση καρπουζιών, μαζί με άλλα θρεπτικά τρόφιμα, βοηθά το σώμα σας με τα μεταλλικά στοιχεία και τις βιταμίνες που απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας σας.
Άλλα θρεπτικά συστατικά
Ένα άλλο ευεργετικό θρεπτικό συστατικό στο καρπούζι είναι το λυκοπένιο, η ένωση που παρέχει σάρκα καρπούζι με την κοκκινωπή ροζ απόχρωση. Το λυκοπένιο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό στο σώμα σας και η κατανάλωση του λυκοπενίου μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μια δίαιτα πλούσια σε λυκοπένιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, καθώς και καρκίνου του προστάτη, του δέρματος, του τραχήλου της μήτρας, του πνεύμονα και της ουροδόχου κύστης, σύμφωνα με το κρατικό πανεπιστήμιο της Φλόριντα. Το καρπούζι παρέχει μία από τις πλουσιότερες διαιτητικές πηγές λυκοπενίου, επομένως καταναλώνετε τακτικά φρούτα για να διατηρήσετε την υγεία σας.
