Η Granola είναι ένας συνδυασμός έλασης βρώμης, μέλι και μερικές φορές ξηροί καρποί ή αποξηραμένα φρούτα. Η ποσότητα θερμίδων και λιπών στη granola θα εξαρτηθεί από τα συστατικά της. Το Granola με καρύδια θα έχει υψηλότερη θερμιδική περιεκτικότητα και περιεκτικότητα σε λιπαρά, στη συνέχεια granola χωρίς καρύδια. Το Granola μπορεί να είναι ένα υγιεινό σνακ ή να απολαύσετε ως γεύμα. Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας granola ή να την αγοράσετε σε ένα τοπικό παντοπωλείο.
Βίντεο της Ημέρας
Granola Bars
Υπάρχει μια ποικιλία από συνταγές για να φτιάξετε granola bars. αυτή η συνταγή S'More granola bar προέρχεται από την ιστοσελίδα, The Joy of Baking. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώνετε 6 κουταλιές τηγανισμένου βουτύρου, 1/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη και 1/3 συν 1 κουταλιά σούπας σιρόπι σφενδάμου. Αφού το σάκχαρο λιωθεί, μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη, 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ, 1/4 φλιτζάνι καρύδας, 1/2 κουταλάκι αλάτι και 1/4 κουταλάκι κανέλας. Τοποθετήστε το μισό μείγμα σε μια κατσαρόλα 9x9 και αφήστε να κρυώσει για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε 1 φλιτζάνι ημίγλυκα σοκολατάκια και 1 1/2 φλιτζάνια μίνι marshmallows πάνω από το μείγμα. Κορυφή με το υπόλοιπο μείγμα κόκκων και ψήστε για 15 λεπτά.
Granola ως δημητριακά
Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας granola δημητριακών. Η συνταγή του ερασιτέχνη γκουρμέ χρησιμοποιεί τυλίγματα, κανέλα, μέλι, αμύγδαλα και φουντούκια. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Συνδυάστε 2 φλιτζάνια από έλαση βρώμης, 1 κουταλιά της κανέλας και 1 κουταλάκι αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Σε μικρότερο μπολ, συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1/4 φλιτζάνι μέλι, 1/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη και 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας. Ρίχνουμε το μίγμα μελιού πάνω από τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθεί όλη η βρώμη. Ψήστε το μείγμα σε ένα φύλλο ψησίματος για 10 λεπτά. Πασπαλίστε 1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα και 1/3 φλιτζάνια φουντούκια και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Ψήστε τη granola και στη συνέχεια ψεκάστε 1/3 φλιτζάνι σταφίδες και 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια στο granola. Φυλάξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Granola σε φρούτα Parfait
Granola μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ένα φρούτο parfait. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό ποτήρι χυμού ή μικρό πιάτο και τοποθετήστε το επιθυμητό περίπου granola στο κάτω μέρος του γυαλιού ή του πιάτου. Στη συνέχεια, πάρτε κάθε γεύση γιαούρτι και κουτάλι πάνω από το granola. Στη συνέχεια κόψτε τα αγαπημένα σας φρούτα και τα τοποθετήστε στην κορυφή του γιαουρτιού. Τα φρούτα μπορούν να περιλαμβάνουν βατόμουρα, ροδάκινα, φράουλες, μπανάνες ή σταφύλια. Μπορείτε να συνεχίσετε να στρώσετε τα συστατικά ή να απολαύσετε όπως είναι.
