Η αύξηση του σωματικού βάρους είναι το αποτέλεσμα του γεγονότος ότι το σώμα σας δεν χρησιμοποιεί όλη την ενέργεια που παρέχεται και αποθηκεύει τις επιπλέον θερμίδες ως λίπος. Παρόλο που το κέρδος βάρους συσχετίζεται συχνότερα με πρόσληψη υψηλής θερμιδικής αξίας ή χαμηλά επίπεδα σωματικής δραστηριότητας, πολλοί παράγοντες μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την ικανότητα του οργανισμού σας να μεταβολίζει σωστά την ενέργεια που παρέχεται από τα τρόφιμα που τρώτε. Μεταξύ αυτών των παραγόντων είναι οι ενδοκρινικές διαταραχές, όπως ο υποθυρεοειδισμός και το σύνδρομο των πολυκυστικών ωοθηκών. μερικά φάρμακα. υψηλά επίπεδα άγχους · και ανεπαρκή ύπνο. Οι τροφικές αλλεργίες, όπως η δυσανεξία στη γλουτένη, μπορεί επίσης να είναι ένοχοι, είτε με αύξηση βάρους είτε με αδυναμία να χάσουν βάρος.
Βίντεο της Ημέρας
Επικράτηση της δυσανεξίας στη γλουτένη
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν την κοιλιοκάκη, κατάσταση που πλήττει το 1% του πληθυσμού και χαρακτηρίζεται από αλλεργία στη γλουτένη μια ευρεία σειρά γαστρεντερικών προβλημάτων. Η μόνη θεραπεία για αυτή τη σοβαρή ιατρική κατάσταση είναι η διάρκεια ζωής της απομάκρυνσης γλουτένης. Αν και η δυσανεξία στη γλουτένη δεν διερευνάται ή διαγνωρίζεται, επηρεάζει τουλάχιστον το 6% του πληθυσμού ή 18 εκατομμύρια Αμερικανούς, σύμφωνα με το Κελιακό Κέντρο Ερευνών στο Πανεπιστήμιο του Maryland.
Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να εξηγήσουμε τη σχέση ανάμεσα στη δυσανεξία στη γλουτένη και τις μεταβολικές διαταραχές, όπως η αύξηση βάρους, μερικοί μηχανισμοί έχουν εντοπιστεί για να εξηγήσουν αυτή την παρατήρηση. Για παράδειγμα, ο Tommy Jönsson, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο Lund της Σουηδίας και συγγραφέας ενός εγγράφου που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του Δεκεμβρίου 2005 «Διατροφή και Μεταβολισμός», προτείνει ότι η γλουτένη, και πιθανώς άλλη λεκτίνη στους κόκκους, θα συμβάλει στην ανάπτυξη αντοχής στη λεπτίνη. Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που εμπλέκεται στην αποστολή σημάτων κορεσμού, που λένε στον εγκέφαλό σας ότι είστε γεμάτοι και ότι έχετε αρκετό για να φάτε.Εάν το σώμα σας είναι ανθεκτικό στη δράση του, είναι πιο πιθανό να πεινάτε σταθερά, να τρώτε περισσότερο στο γεύμα και μεταξύ των γευμάτων και να κερδίζετε βάρος.
Να διαβάζετε με ακρίβεια τη δυσανεξία της γλουτένης σας ή να προσπαθείτε να προσδιορίσετε τον τρόπο με τον οποίο η γλουτένη μπορεί να σας βάλει σε επιπλέον κιλά δεν είναι εύκολη και δεν εγγυάται ότι θα βρείτε μια απάντηση στο πρόβλημά σας. Ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη και αν η γλουτένη σας προκαλεί να κερδίσετε βάρος είναι να εξαλείψετε εντελώς τη γλουτένη από τη διατροφή σας για μια περίοδο τουλάχιστον ενός έως δύο μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων για να αποφύγετε όλα τα ίχνη της γλουτένης, και εάν τρώτε έξω, ζητήστε από τον διακομιστή ερωτήσεις για να βεβαιωθείτε ότι η τροφή σας δεν περιέχει γλουτένη. Παρακολουθήστε τα συμπτώματά σας και το σωματικό βάρος σας και μέσα σε λίγες εβδομάδες θα μπορείτε να δείτε σαφώς αν η γλουτένη ήταν το πρόβλημα πίσω από το κέρδος σας.