Το Rhubarb, που χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην ασιατική ιατρική, έχει καταναλωθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες ως συστατικό σε σπιτικές ερήμους, αφού συγκομίζεται από την αυλή κήπους. Ωστόσο, αυτό το φυλλώδες λαχανικό λαμβάνει και πάλι την προσοχή για τα πιθανά οφέλη για την υγεία του. Στην πραγματικότητα, οι έρευνες έχουν ανακαλύψει ότι το ραβέντι έχει πολλά χαρακτηριστικά που μπορεί να σας βοηθήσουν στις προσπάθειές σας να χάσετε βάρος.
Χαρακτηριστικά
Χαρακτηριστικά
Όπως και τα περισσότερα λαχανικά, το ραβέντι προσφέρει πολλά θρεπτικά οφέλη, ενώ ταυτόχρονα είναι μια σχετικά χαμηλή σε θερμίδες επιλογή τροφίμων. Μερικά από τα χαρακτηριστικά του μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους. Το Rhubarb περιέχει ένα είδος αντιοξειδωτικού που ονομάζεται πολυφαινόλες. Περιλαμβάνονται στο αντιοξειδωτικό προφίλ του ραβέντι είναι οι κατεχίνες, οι ίδιες χημικές ουσίες που δίνουν στο πράσινο τσάι πολλές από τις υγιεινές ιδιότητές του. Οι κάθαρες πιστεύεται ότι βοηθούν το σώμα σας να καίει λίπος, επιταχύνοντας το μεταβολισμό σας, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ. Επιπλέον, το ραβέντι περιέχει μια υγιή δόση ινών, η οποία συμβάλλει στην καλή πέψη, απολύτως απαραίτητη για την υγιή απώλεια βάρους.
Οφέλη
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αλμπέρτα, στο Πανεπιστήμιο της Άρμπαντον, διαπίστωσαν ότι το ραβέντι είναι αποτελεσματικό στη μείωση της κακής χοληστερόλης ή της LDL. Τα άτομα της μελέτης που έζησαν τις βελτιώσεις στην υγεία έφαγαν 27 γρ. Φυτικής ίνας ραβδάρου μία φορά την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες. Οι πολυφαινόλες του Rhubarb πιστεύεται επίσης ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, σύμφωνα με το πανεπιστήμιο Sheffield Hallam.
Φαγητό
Το Rhubarb είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό. Μπορεί να πάρει το κεντρικό στάδιο ως το κύριο συστατικό σε ένα πιάτο, όπως συμβαίνει με τις ερήμους όπως η πίτα ραβέντι. να στέκεται μόνος ως πλευράς. ή να προστεθούν για να γαρνίρετε άλλα πιάτα, όπως ψιλοκομμένα και προστιθέμενα σε μια φρέσκια σαλάτα. Είναι ενδιαφέρον ότι ερευνητές στο Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας του Πανεπιστημίου Sheffield Hallam διαπίστωσαν ότι το ψήσιμο του βρετανικού ραβέντι αύξησε τις ικανότητες καταπολέμησης του καρκίνου. Ως εκ τούτου, τα οφέλη για την υγεία μπορούν να προσεγγιστούν με διάφορες μεθόδους παρασκευής.
Δεδομένα
Ενώ το ραβέντι μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους και να έχει άλλα οφέλη για την υγεία, απαιτείται κάποια προσοχή πριν το καταναλώσετε. Τα πράσινα φύλλα του Rhubarb περιέχουν δηλητηριώδη οξαλικό οξύ. Η ιστοσελίδα RuhbarbInfo. com σας συνιστά να κόβετε τα φύλλα από το βρώσιμο μίσχο αμέσως, πλένοντας τα μίσχοι καλά πριν τρώτε και επιβλέποντας τα παιδιά ενώ προετοιμάζετε και τρώτε το ραβέντι. Επιπρόσθετα, πολλές ερημικές φυτείες περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Έτσι, αν και το ίδιο το ραβέντι είναι ένα υγιεινό φαγητό, η υπερκατανάλωση ζάχαρης μαζί με αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους ή / και σε άλλα προβλήματα υγείας.
Προειδοποίηση
Η υγιή απώλεια βάρους συμβαίνει όταν οι πολλαπλοί παράγοντες του τρόπου ζωής είναι σωστά ευθυγραμμισμένοι, συμπεριλαμβανομένης της τακτικής άσκησης και μιας θρεπτικής διατροφής. Επειδή η διατροφή σας συμβάλλει σημαντικά στη συνολική υγεία του σώματός σας, οι αποφάσεις που αφορούν τη διατροφή σας πρέπει να γίνονται με προσοχή, υπό την επίβλεψη εκπαιδευμένου επαγγελματία, όπως γιατρού ή εγγεγραμμένου διαιτολόγο. Πάντα συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν εφαρμόσετε τυχόν αλλαγές που μπορεί να επηρεάσουν την υγεία σας.
