Μετά από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, είτε λόγω μιας δυσανεξίας είτε ως επιλογή τρόπου ζωής, σας αναγκάζει να αξιολογήσετε τι τρώτε και πίνετε. Παρόλο που ίσως είστε απασχολημένος ψάχνοντας για εναλλακτικές ουσίες χωρίς γλουτένη στα ψημένα προϊόντα, μην παραβλέπετε τα ποτά που συνήθως συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας. Αν και οι περισσότερες μορφές αλκοόλ είναι ασφαλείς σε δίαιτα χωρίς γλουτένη, ισχύουν ορισμένες εξαιρέσεις.
Βίντεο της Ημέρας
Το κρασί είναι λεπτό
Αν είστε κανονικός καταναλωτής κόκκινου ή λευκού κρασιού, μετά από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη δεν θα επηρεάσετε την ικανότητά σας να απολαμβάνετε αυτό το είδος ποτού. Το κρασί είναι συνήθως κατασκευασμένο από σταφύλια, τα οποία δεν είναι γλουτένια. Πολλοί τύποι ενισχυμένου οίνου, όπως το βερμούτ, το σέρι και το λιμάνι, είναι επίσης απαλλαγμένοι από γλουτένη. Οι ψύκτες κρασιού είναι επίσης ασφαλείς, με την προϋπόθεση ότι δεν φέρουν ετικέτα βύνης.
Αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά
Η πλειοψηφία των αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών είναι αποδεκτή για να πίνετε όταν βρίσκεστε σε δίαιτα χωρίς γλουτένη. Τα ποτά όπως η βότκα, το ρούμι, το τζιν και το ουίσκι παράγονται από πολλά προϊόντα, αλλά αυτά δεν περιέχουν γλουτένη. Ελέγξτε τα συστατικά με την επιλογή του μίκτη για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει γλουτένη. Για παράδειγμα, μερικοί αναμεμιγμένοι αναμικτήρες Caesar και Bloody Mary μπορούν να περιέχουν βύνη ή υδρολυμένη πρωτεΐνη σιταριού, οι οποίες δεν είναι ασφαλείς σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Βγαίνετε μακριά από την μπύρα
Αν είστε έτοιμος για κατανάλωση μπύρας, αυτό το είδος αλκοόλ απαιτεί τη μεγαλύτερη προσαρμογή όταν μετατρέπετε σε δίαιτα χωρίς γλουτένη. ότι επειδή η μπύρα είναι φτιαγμένη με κριθάρι, δηλαδή γλουτένη, η τακτική μπύρα δεν είναι ασφαλής για κατανάλωση. Είναι δυνατό να συνεχίσετε να πίνετε μπύρα ακολουθώντας μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, αλλά πρέπει να κάνετε προσαρμογές. Πολλές εταιρείες παράγουν μπύρα χωρίς γλουτένη με συστατικά όπως φαγόπυρο και κεχρί, τα οποία δεν περιέχουν γλουτένη.
Άλλοι τύποι αλκοόλ
Πριν απολαύσετε άλλο τύπο αλκοόλ, ελέγξτε την ετικέτα ή επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Οι αλκοολικοί μηλίτες, για παράδειγμα, παρασκευάζονται από μήλα, αλλά μερικοί τύποι περιλαμβάνουν κριθάρι κατά τη διάρκεια της παραγωγής, καθιστώντας τους ανασφαλείς να πίνουν. Τα λικέρ είναι απαλλαγμένα από γλουτένη και ασφαλή για κατανάλωση.
