τα οφέλη της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και ορισμένοι λόγοι για να αποφευχθεί το ψωμί, αλλά τα προϊόντα άρτου μπορούν να αποτελέσουν το θεμέλιο μιας υγιεινής δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να αποτελέσουν ικανοποιητική συνιστώσα κάθε γεύματος. Επιλέξτε ολόκληρα σιτηρά ή προϊόντα εμπλουτισμένου ψωμιού και αποφύγετε εκείνα με προστιθέμενα σάκχαρα ή κορεσμένα λίπη.
Βίντεο της ημέρας
Γνωρίστε τις εθνικές συστάσεις
Ένα πλεονέκτημα των προϊόντων αρτοποιίας είναι ότι σας βοηθούν να επιτύχετε ένα υγιεινό πρότυπο κατανάλωσης. Οι συστάσεις για δίαιτα 2 000 θερμίδων πρέπει να λαμβάνουν 6 ουγγιές ισοδύναμα σπόρων ανά ημέρα και να λαμβάνετε 45 έως 65 τοις εκατό των συνολικών σας θερμίδων από υδατάνθρακες. Τα περισσότερα προϊόντα ψωμιού έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υπολογίζονται στις συνιστώμενες δόσεις σπόρων. Δώστε έμφαση στις επιλογές ολικής αλέσεως και γνωρίστε ότι μερικά γλυκά ψωμιά, όπως ψωμί μπανάνας ή γλυκά ρολά, μπορούν να έχουν υψηλές θερμίδες, σάκχαρα και λίπη.
Ευκολία
Τα προϊόντα ψωμιού είναι βολικά, καθώς μπορείτε να τα πάρετε σχεδόν οπουδήποτε και να τα αποθηκεύσετε χωρίς να τα ψύξετε. Είναι άμεσα διαθέσιμα. Μπορείτε να τα φάτε για οποιοδήποτε γεύμα, απλό ή με επικάλυψη ή πλήρωση. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι πιθανότατα να βρείτε ένα προϊόν που σας αρέσει, καθώς υπάρχουν τόσα διαφορετικά είδη, όπως ψωμί, μπισκότα, tortillas, muffins, ψωμί φρούτων και ψωμί pita. Οι δυνατότητες περιλαμβάνουν ψωμιά σιταριού, σίκαλης και πολλών δημητριακών.
Μικροθρεπτικά συστατικά
Σύμφωνα με το νόμο, τα προϊόντα άρτου που παρασκευάζονται με εμπλουτισμένο αλεύρι πρέπει να είναι υψηλά σε σίδηρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και φυλλικό οξύ. Ο σίδηρος αποτελεί συστατικό της αιμοσφαιρίνης στα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια, η θειαμίνη, η νιασίνη και η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητα για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα σας και το φυλλικό οξύ είναι μια απαραίτητη βιταμίνη για την υγεία της καρδιάς. Τα προϊόντα εξευγενισμένου ψωμιού που παρασκευάζονται με αλεύρι χωρίς προσθήκη δεν περιέχουν σημαντικές ποσότητες αυτών των θρεπτικών ουσιών.
Εξαιρετική διατροφή
Τα προϊόντα αρτοποιίας μπορεί να περιέχουν επιπλέον υγιή συστατικά με διατροφικά οφέλη. Πολλοί τύποι ψωμιού περιέχουν καρπούς-υγιείς ξηρούς καρπούς ή σπόρους, οι οποίοι είναι υψηλής περιεκτικότητας σε ακόρεστα λίπη, και τα καρύδια και ο λιναρόσπορος παρέχουν ακόμη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ψωμιά μπορεί να περιέχουν ξηρούς καρπούς, όπως σταφίδες, κεράσια ή βακκίνια, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και διαιτητικές ίνες. Προσέξτε να μην επιλέξετε ψωμιά με αντικείμενα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά ή προστιθέμενα σάκχαρα, όπως ζύμη, στρογγυλή ζάχαρη από ζάχαρη ή τσιπς σοκολάτας.
