Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα ονομάζονται συχνά δαμάσκηνα. Αυτός ο καρπός μπορεί να αφυδατωθεί σε φούρνο ή στον ήλιο και μοιάζει με μεγάλες, μαύρες σταφίδες. Το δερματικό δέρμα και η υγρή σάρκα προσφέρουν θρεπτικά οφέλη. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τρώτε αποξηραμένα δαμάσκηνα για να διορθώσετε τα ιατρικά θέματα.
Βίντεο της Ημέρας
Fiber
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν αρκετές ίνες - 12. 4 γραμμάρια ανά μερίδα 1 φλιτζανιού. Τρώτε τους εδώ και πολύ καιρό είναι ένα σπίτι θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα, λόγω του περιεχομένου ινών. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν ψύλλιο για να ανακουφίσουν τη δυσκοιλιότητα, διότι οι δόσεις μπορούν να ελεγχθούν προσεκτικά. Ωστόσο, η έρευνα που δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του 2011 της "Τροφικής Φαρμακολογίας και Θεραπευτικής" δείχνει ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι πιο αποτελεσματικά από τα φυτά psyllium. Οι ασθενείς με χρόνια δυσκοιλιότητα εμφάνισαν καλύτερη ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα από 1/2-φλιτζάνι αποξηραμένα δαμάσκηνα καθημερινά παρά από ψύλλιο σε διάστημα 8 εβδομάδων.
Βιταμίνη Κ
Φάτε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα για να ικανοποιήσετε τις καθημερινές σας ανάγκες για βιταμίνη Κ. Κάθε μερίδα παρέχει 129 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αυτής της βιταμίνης, η οποία είναι σημαντική για την φυσιολογική πήξη του αίματος. Η κατανάλωση αρκετής βιταμίνης Κ μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε υγιείς καθώς γερνάτε, σύμφωνα με στοιχεία 2011 της "Menopause International. "Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ σε ηλικιωμένους συσχετίζεται με ορισμένες ιατρικές καταστάσεις, όπως η οστεοπόρωση και η αθηροσκλήρωση, έτσι ώστε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα στη διατροφή σας να σας βοηθήσουν να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα.
Κάλιο
Μια μερίδα αποξηραμένων δαμάσκηνων περιέχει 36 τοις εκατό του καλίου που χρειάζεται το σώμα σας καθημερινά. Το κάλιο συμβάλλει στη διασφάλιση της σωστής λειτουργίας της καρδιάς και της μετάδοσης νευρικών παλμών σε όλο το σώμα σας. Μπορεί επίσης να επηρεάσει θετικά την υγεία των οστών. Μια μελέτη στο περιοδικό "The Journal of Nutrition" του 2008 συνδέει τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, όπως τα αποξηραμένα δαμάσκηνα με οστική ακεραιότητα, αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιώσουν αυτό το εύρημα.
Βιταμίνη Α
Καταναλώστε μια ποσότητα αποξηραμένων δαμάσκηνων και παίρνετε το 27% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Α. Αυτό κάνει τα αποξηραμένα δαμάσκηνα καλή επιλογή για την υγεία των ματιών - καλή νυχτερινή όραση και προστατεύει τον κερατοειδή χιτώνα. Η βιταμίνη Α σε αυτό το φρούτο είναι επίσης χρήσιμη για το ανοσοποιητικό σύστημα γενικά. Οι έρευνες που παρουσιάστηκαν σε ένα τεύχος του 2011 για τις «βιταμίνες και ορμόνες» αναφέρουν ότι η βιταμίνη Α μπορεί να συμβάλει στην πρόκληση θανάτου κυττάρων σε δυνητικά επικίνδυνα κύτταρα.
Σκέψεις
Ενώ τα φρούτα είναι θρεπτικά, η κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων - ακόμα και από υγιεινά τρόφιμα - μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Μια μερίδα 6 κουταλιού, αποξηραμένα δαμάσκηνα παρέχει περίπου 150 θερμίδες. Πηγαίνοντας πέρα από το σκάφος τρώγοντας ένα πλήρες φλιτζάνι σας προσγειώνεται με 418 θερμίδες. Περιορίστε τα σνακ σας σε 100 έως 200 θερμίδες, συμβουλεύει η διατροφολόγος Michelle Turcotte του Diet Channel.Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν περισσότερες πυκνές ποσότητες θερμίδων και φυσικά σάκχαρα ανά μερίδα από τα φρέσκα δαμάσκηνα, οπότε ιδιαίτερα εάν έχετε διαβήτη ή έχετε υπερβολικές λίβρες, φρέσκα δαμάσκηνα μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή. Συνδυάζοντας αποξηραμένα δαμάσκηνα με χαμηλά γλυκαιμικά τρόφιμα, όπως ξηροί καρποί και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα και της όρεξής σας.
