των διαδικασιών στο σώμα από τη μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια για την ανάπτυξη υγιούς δέρματος, νυχιών και μαλλιών. Το παντοθενικό οξύ ή η βιταμίνη Β-5 είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες που αποτελούν το σύμπλεγμα βιταμινών Β. Ενώ υπάρχει στα περισσότερα τρόφιμα, τα τρόφιμα που επεξεργάζονται πολύ είναι χαμηλά σε παντοθενικό οξύ. Η κατανάλωση ολόκληρων, ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων θα εξασφαλίσει ότι έχετε αρκετό παντοθενικό οξύ και ότι μπορείτε να επωφεληθείτε από τα πολλά οφέλη για την υγεία του.
Βίντεο της Ημέρας
Χαμηλή χοληστερόλη
Μία από τις λειτουργίες του παντοθενικού οξέος είναι η παραγωγή χοληστερόλης. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η παντεθίνη, ένα παράγωγο του παντοθενικού οξέος, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης (η κακή χοληστερόλη). Για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στο περιοδικό "Nutrition Research" εξέτασε τα αποτελέσματα της παντεθίνης στον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων από 120 άτομα. Τα άτομα ακολούθησαν δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης και είτε έλαβαν παντεθίνη ή εικονικό φάρμακο για 16 εβδομάδες. Στο τέλος της μελέτης, τα άτομα που έλαβαν panthethine είχαν χαμηλότερα επίπεδα LDL και ολικής χοληστερόλης από αυτά με τη δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης μόνο.
Επούλωση πληγών
Το παντοθενικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι βοηθά το σώμα να θεραπεύει πληγές, ιδιαίτερα μετά από χειρουργική επέμβαση. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 1998 που δημοσιεύτηκε στο "The International Journal for Βιταμινών και Διατροφικών Ερευνών" αποδεικνύει το όφελος του ασβεστίου, της βιταμίνης D και του παντοθενικού, ενός παραγώγου του παντοθενικού οξέος, στη διαδικασία επούλωσης του τραύματος όταν εφαρμόζεται απευθείας στο τραύμα, με μια κρέμα. Ο συνδυασμός ασβεστίου, βιταμίνης D και παντοθενικού βοήθησε στην αύξηση της πρωτεϊνικής σύνθεσης και στον αριθμό των κυττάρων που έφεραν στο τραύμα για να ενισχύσουν την επούλωση.
-Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη
Επειδή το παντοθενικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, δεν αποθηκεύεται στο σώμα και πρέπει να το πάρετε από τη διατροφή σας ή από ένα συμπλήρωμα καθημερινά. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συστήνει στους ενήλικες άνδρες και γυναίκες να παίρνουν 5 χιλιοστόγραμμα παντοθενικού οξέος κάθε μέρα. Θεωρείται ασφαλές να υπερβεί την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα, ωστόσο, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, πολύ υψηλές δόσεις παντοθενικού οξέος μπορεί να προκαλέσουν διάρροια ή αιμορραγία.
Πηγές Διατροφής
Το παντοθενικό οξύ βρίσκεται σε μια ποικιλία τροφίμων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κοτόπουλο, τα αυγά, οι μαγειρεμένες φακές, το μπρόκολο, το αβοκάντο και οι γλυκοπατάτες είναι οι καλύτερες πηγές παντοθενικού οξέος. Ολόκληροι κόκκοι και δημητριακά ολικής αλέσεως είναι επίσης καλές πηγές βιταμίνης, αν και οι κόκκοι επεξεργασίας μπορεί να προκαλέσουν απώλεια παντοθενικού οξέος από το φαγητό κατά 75%. Τρώγοντας μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρέσκα λαχανικά, κρέατα και ολόκληρα, οι ελάχιστα επεξεργασμένοι κόκκοι θα εξασφαλίσουν ότι ικανοποιείτε τις καθημερινές σας απαιτήσεις για το παντοθενικό οξύ.
