Τα κόκκινα σμέουρα είναι κάτι περισσότερο από ένα γέμισμα με ντόνατς ή μια επικάλυψη στο cheesecake. Αυτά τα λαμπερά μούρα πακέτο μια διατροφική γροθιά, φορτωμένο με ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που το σώμα σας χρειάζεται για να διατηρήσει την καλή υγεία. Τα κόκκινα σμέουρα είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ασφαλή προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα. Μαζί με το θρεπτικό περιεχόμενο, τα κόκκινα σμέουρα περιέχουν φυτικές ενώσεις που προσφέρουν πολλά προστατευτικά οφέλη για την υγεία.
Βίντεο της ημέρας
Καρδιακή προστασία
![]()
->
Προστασία των ματιών
->
Οπτική εξέταση Photo Credit: BartekSzewczyk / iStock / Getty Images
![]()
Η κατανάλωση μιας χούφτας κόκκινων σμέουρων μπορεί να σας βοηθήσει να προστατέψετε τα μάτια σας από αλλοίωση. Οι ίδιες ανθοκυάνες που μπορεί να έχουν καρδιαγγειακά οφέλη επίσης δουλεύουν για να σας βοηθήσουν να κρατήσετε τα μάτια σας υγιή. Οι ερευνητές του Κέντρου Ερευνών του Ατλαντικού Τροφίμων και Φυτοκομίας στον Καναδά ανέφεραν ότι ο αμφιβληστροειδής στο μάτι έχει τον υψηλότερο μεταβολικό ρυθμό οποιουδήποτε ιστού στο σώμα, γεγονός που τον καθιστά πιο ευάλωτο στη βλάβη. Όταν εξέτασαν τις επιδράσεις των ανθοκυανινών και άλλων ενώσεων των φυτών στην όραση, διαπίστωσαν ότι έχουν άμεση αλληλεπίδραση με ροδοψίνη, η οποία είναι η φωτοευαίσθητη χρωστική ουσία στο μάτι που σας βοηθάει να βλέπετε στο αχνό φως. Τα αποτελέσματα της μελέτης τους, που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2010 στο "Journal of Agricultural and Food Chemistry", δείχνουν ότι οι ανθοκυάνες προστατεύουν τον οφθαλμικό ιστό από οξειδωτικό ή προκαλούμενο από στρες κυτταρικό θάνατο.
Προστασία από καρκίνο
->
Σμέουρα Φωτογραφία: Jupiterimages / Φωτογραφίες. com / Getty Images
![]()
Ο Καρκίνος αναφέρεται ως η δεύτερη κύρια αιτία θανάτου στο Ηνωμένο Βασίλειο από το CDC και διαγνωρίζονται περισσότερα από 1 εκατομμύριο νέες περιπτώσεις κάθε χρόνο. Όταν πρόκειται για την προστασία από τον καρκίνο, τα κόκκινα σμέουρα περιέχουν μια ένωση φυτών που ονομάζεται ελλαγικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Ένα τεύχος του Μαΐου 2010 της "Έρευνας για την πρόληψη του καρκίνου" αναφέρει μια μελέτη στην οποία βρέθηκε ότι το ελλαγικό οξύ καταστέλλει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη όγκων καρκίνου του μαστού.Το ελαγικό οξύ καταπολεμά και άλλους καρκίνους και έχει αποδειχθεί ότι απορροφάται εύκολα στα κύτταρα του σώματος, σύμφωνα με μια έκθεση του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Νότιας Καρολίνας που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Σεπτεμβρίου του περιοδικού "The Journal of Pharmacy and Pharmacology".
Προστασία του διαβήτη
->
Προστασία του διαβήτη Photo Credit: Jeffrey Hamilton / Photodisc / Getty Images
![]()
Η κατανάλωση κόκκινων σμέουρων μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη και ρύθμιση του υψηλού σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με μια έκθεση της Επιτροπής Red Raspberry της Ουάσινγκτον, το ελλαγικό οξύ και άλλες κόκκινες ενώσεις βατόμουρου καθιστούν την δράση της ινσουλίνης πιο αποτελεσματική μειώνοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη και τα συνολικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η υποκατάστατη ζάχαρης ξυλιτόλη εξάγεται επίσης από κόκκινα σμέουρα. Η ξυλιτόλη δεν απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος τόσο γρήγορα όσο είναι η ζάχαρη, γεγονός που την καθιστά καλή εναλλακτική γλυκαντική ουσία για τους διαβητικούς, επειδή δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
