Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης K, D, E;

Υπάρχουν 13 βασικές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ, Δ και Ε, που το σώμα σας χρειάζεται για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η βιταμίνη Κ, D και E είναι λιποδιαλυτές βιταμίνες που μπορείτε να πάρετε από τα τρόφιμα. Σύμφωνα με τα «Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων», μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει ποικίλα τρόφιμα είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε αρκετές βιταμίνες.

Βίντεο της Ημέρας

Οφέλη από τη βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την κανονική πήξη του αίματος και τα υγιή οστά. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ μπορεί να εμφανιστεί σε βρέφη και άτομα που χρησιμοποιούν αντιβιοτικά και αντιπηκτικά και μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγία ή υπερβολική αιμορραγία. Η βιταμίνη Κ παράγεται στο έντερο σας από φυσιολογικά εντερικά βακτηρίδια και μπορείτε επίσης να πάρετε τη βιταμίνη Κ από τρόφιμα όπως τα πράσινα λαχανικά, το σπανάκι, το λάχανο, το μπρόκολο και το πετρέλαιο. Η επαρκής ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ είναι 80 mcg.

Βιταμίνη Ε Οφέλη

Η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και τις βιταμίνες Α και C από την καταστροφή. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε ενδέχεται επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, σύμφωνα με το "State University του Κολοράντο". Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε είναι σπάνια αλλά μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία. Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη Ε σε λάδι, μαργαρίνη, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ολικής αλέσεως, καρύδια και αυγά. Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα για τη βιταμίνη Ε ως α-τοκοφερόλη είναι 15 mg για ενήλικες.

Οφέλη από τη βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την απορρόφηση και τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα. Η βιταμίνη D απαιτείται επίσης για υγιή οστά και δόντια, ειδικά στα παιδιά. Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη D από τα λιπαρά ψάρια και τα ενισχυμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Παράγεται επίσης στο δέρμα σας ως απάντηση στο ηλιακό φως. Τα αναπτυσσόμενα παιδιά που δεν λαμβάνουν επαρκή επίπεδα βιταμίνης D μπορούν να αναπτύξουν ραχίτιδα, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από μακρά και μαλακά, πλώρη πόδια. Επιπλέον, η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει μυϊκές αδυναμίες και αδύναμα οστά, καθώς και να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων και αυτοάνοσων ασθενειών. Το RDA για τη βιταμίνη D είναι 5 mcg για παιδιά και ενήλικες και 10 έως 15 mcg για ενήλικες άνω των 51 ετών.

Συμπληρώματα βιταμινών και τοξικότητα

Εάν αισθάνεστε ότι δεν λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες βιταμινών από τη διατροφή σας, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να πάρετε ένα συμπλήρωμα βιταμινών για να αποφύγετε τυχόν ελλείψεις. Ωστόσο, η λήψη υπερβολικών ποσοτήτων λιποδιαλυτών βιταμινών μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα. Η υπερκατανάλωση βιταμινών Κ, Δ και Ε μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανησυχίες για την υγεία, όπως ναυτία, επιβράδυνση της ψυχικής και σωματικής ανάπτυξης, νεφρική βλάβη και διαταραχές του πεπτικού συστήματος.