Το αλκαλικό νερό θεωρείται γενικά ασφαλές, αλλά έχει τη δυνατότητα να παράγει παρενέργειες. Μπορεί να μειώσει το οξύ του στομάχου, το οποίο μπορεί να ακούγεται σαν όφελος εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος. Ωστόσο, για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, τα χαμηλά επίπεδα οξέος στομάχου είναι πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα. Θα μπορούσατε επίσης να καταλήξετε σε θέματα υγείας εάν πίνετε πολύ αλκαλικό νερό.
Βίντεο της ημέρας
Παραγωγή αλκαλικού νερού
Το μεγαλύτερο μέρος του πόσιμου νερού είναι ουδέτερο, επομένως δεν είναι όξινο ή αλκαλικό. Μια συσκευή που ονομάζεται ιονιστής χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια για να διαχωρίσει το υδρογόνο και το οξυγόνο του νερού. Όταν τοποθετείται ένα θετικά φορτισμένο ηλεκτρόδιο στη μία πλευρά ενός γεμισμένου με νερό θαλάμου και ένα αρνητικά φορτισμένο ηλεκτρόδιο βρίσκεται στην άλλη πλευρά, το ηλεκτρικό ρεύμα τραβάει άτομα υδρογόνου στη μία πλευρά του θαλάμου.
Το νερό στην πλευρά του υδρογόνου γίνεται αλκαλικό, ενώ το νερό στην άλλη πλευρά καθίσταται όξινο λόγω της μετατόπισης των ιόντων υδρογόνου. Μία μεμβράνη στη μέση εμποδίζει τα δύο να ανακατευτούν μέχρις ότου το νερό στραγγίσει σε άλλο δοχείο.
Μειώστε το οξύ του στομάχου
Το αλκαλικό νερό εξουδετερώνει τα οξέα στο στομάχι. Σε μελέτες που χρησιμοποίησαν εργαστηριακούς αρουραίους, αυτό βοήθησε στην πρόληψη ζημιών που προκλήθηκαν από την ασπιρίνη στην επένδυση του στομάχου, σύμφωνα με την BMC Complementary and Alternative Medicine τον Μάρτιο του 2014.
Ενώ η μελέτη BMC υποδεικνύει θετικό ρόλο για το αλκαλικό νερό, Το οξύ δεν αποτελεί όφελος για τους περισσότερους ανθρώπους. Χρειάζεστε οξύ στο στομάχι για να σκοτώσετε βακτήρια και άλλα ανεπιθύμητα παθογόνα, ώστε να μην περάσουν στην κυκλοφορία του αίματός σας. Η οξύτητα είναι επίσης απαραίτητη για την σωστή πέψη της βιταμίνης Β-12 και της πρωτεΐνης.
Υπερβολική αλκαλικότηταΤα περισσότερα αλκαλικά νερά που προέρχονται από το νερό της βρύσης έχουν pH μεταξύ 8 και 11, η οποία είναι ήπια αλκαλική, αναφέρει το Ινστιτούτο Μοριακού Υδρογόνου. Για σύγκριση, το ουδέτερο νερό έχει pH 7 και το pH του υγρού καθαριστικού αποστράγγισης είναι 14.
Το αλκαλικό νερό με pH μεγαλύτερο από 11 μπορεί να ερεθίσει τα μάτια, το δέρμα και τους βλεννογόνους. Μπορεί επίσης να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα, αναφέρει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.
Το πόσιμο πολύ αλκαλικό νερό ή το πόσιμο νερό με υψηλό pH μπορεί να διαταράξει το φυσιολογικό pH του σώματος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται μεταβολική αλκάλωση, η οποία μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, ναυτία, έμετο, τρόμο χεριών, μυϊκές συσπάσεις και μυρμήγκιασμα στο πρόσωπο, τα χέρια ή τα πόδια.
Γενικές ανησυχίες
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2001 ανέφερε ότι οι εργαστηριακοί αρουραίοι που έλαβαν αλκαλικό νερό είχαν χαμηλότερα σωματικά βάρη από τους αρουραίους που κατανάλωναν κανονικό νερό, σύμφωνα με το Διεθνές Περιοδικό Πειραματικής Παθολογίας.Μια προηγούμενη μελέτη διαπίστωσε ότι νεαρά αρσενικά αρουραίοι εμφάνισαν βλάβη από καρδιακή μυάκια μετά την κατανάλωση αλκαλικού νερού, ανέφερε το περιοδικό Journal of Toxicological Sciences το 1998.
Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες δεν έχουν αναφερθεί στους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, η έκθεση του 2014 στην BMC συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική ανέφερε ότι το πλούσιο σε υδρογόνο αλκαλικό νερό δεν έχει προκαλέσει παρενέργειες στις κλινικές δοκιμές του ανθρώπου όταν λαμβάνεται για διάστημα έως και έξι μηνών. Αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντικό να το θυμάστε αυτό: Πολύ λίγα στοιχεία υπάρχουν μέχρι σήμερα για να αποδείξουν τα οφέλη ή τους κινδύνους του αλκαλικού νερού.
