Ποιες είναι οι λειτουργίες της πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα;

Εκτός από το νερό, οι πρωτεΐνες είναι ο πιο άφθονος τύπος χημικών ουσιών στο ανθρώπινο σώμα. Οι πρωτεΐνες παίζουν πολλούς ζωτικούς ρόλους στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της παροχής δομής και αντοχής στα κύτταρα και τους ιστούς, τον έλεγχο των βιοχημικών αντιδράσεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο μεταβολισμός ρυθμίζεται από πρωτεΐνες, όπως και οι ορμόνες και οι διάφορες δραστηριότητες που ελέγχουν. Οι πρωτεΐνες επίσης ρυθμίζουν την κυτταρική διαίρεση, η οποία ενεργεί για την αναπλήρωση των ηλικιωμένων ή των κατεστραμμένων κυττάρων για να εξασφαλίσει μια σταθερή παροχή υγιών κυττάρων.

Βίντεο της ημέρας

Δομικές λειτουργίες

->

3D ανθρώπινων κυττάρων. Photo Credit: tagota / iStock / Getty Images

Οι πρωτεΐνες είναι τα κύρια συστατικά πολλών δομών στο σώμα. Είναι μέρος της εξωτερικής μεμβράνης όλων των κυττάρων του ανθρώπινου σώματος. Οι πρωτεΐνες είναι επίσης άφθονα στα μαλλιά, το δέρμα, τους μύες και τα περισσότερα άλλα όργανα και ιστούς. Οι πρωτεΐνες συχνά ενεργούν για να ενισχύσουν αυτές τις δομές. Οι πρωτεΐνες που συνεργάζονται μπορούν να επιτρέψουν την κίνηση μέσα στο σώμα, όπως συστολή των μυών και μετακίνηση των τροφίμων μέσω του πεπτικού συστήματος.

Οδήγηση βιοχημικών αντιδράσεων

->

Ο μεταβολισμός μετατρέπει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Photo Credit: george tsartsianidis / iStock / Getty Images

Τα ένζυμα είναι ένας συγκεκριμένος τύπος πρωτεΐνης που επιτρέπει βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα. Αυτές οι αντιδράσεις μπορεί να συμβούν χωρίς ένζυμα, αλλά τα ένζυμα καθιστούν τις αντιδράσεις να γίνονται πιο γρήγορα. Πολλοί διαφορετικοί τύποι αντιδράσεων στο σώμα οδηγούνται από τη δράση των ενζύμων, τα οποία επηρεάζουν την αναπνοή, την πέψη και τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος. Τα ένζυμα είναι επίσης κρίσιμα για τον μεταβολισμό, μια σειρά από βιοχημικές αντιδράσεις που μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ενέργεια.

Ορμονική ρύθμιση

->

Ορμόνες. Photo Credit: moodboard / moodboard / Getty Images

Ορισμένες ορμόνες είναι επίσης πρωτεΐνες. Οι ορμόνες ρυθμίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη και είναι κρίσιμες κατά την εφηβεία. Επηρεάζουν τη γονιμότητα ρυθμίζοντας τον εμμηνορροϊκό κύκλο και την παραγωγή σπέρματος. Οι ορμόνες ρυθμίζουν επίσης τη μυϊκή μάζα, την ανάπτυξη των τριχών, το μεταβολισμό και ακόμη και τη διάθεση. Τα επίπεδα ορμονών αλλάζουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους και βοηθούν στη ρύθμιση της διαδικασίας γήρανσης, από την παιδική ηλικία έως την ενηλικίωση έως τα μεταγενέστερα στάδια της ζωής.

Ρύθμιση της διαίρεσης κυττάρων

->

Καρκινικά κύτταρα. Οι πρωτεΐνες ρυθμίζουν την κυτταρική διαίρεση, μια σημαντική διαδικασία για την αναπλήρωση των ηλικιωμένων ή των κατεστραμμένων κυττάρων. Με τον καιρό, τα κύτταρα μπορεί να καταστραφούν από την έκθεση στον ήλιο ή άλλες βλαβερές ουσίες στο περιβάλλον. Αυτά τα κύτταρα υποβάλλονται σε φυσική διαδικασία κυτταρικού θανάτου και πρέπει να αντικατασταθούν. Αυτό επιτυγχάνεται με τη διαίρεση των υγειών κυττάρων σε δύο αντίγραφα, η οποία ρυθμίζεται από πρωτεΐνες που ονομάζονται αυξητικοί παράγοντες.Η αποτυχία των πρωτεϊνών να ρυθμίσουν σωστά τη διαδικασία διαίρεσης μπορεί να προκαλέσει ανάπτυξη όγκου και καρκίνο.

Ενέργειες του ανοσοποιητικού συστήματος

->

Μικροσκοπική άποψη των βακτηριδίων. Φωτογραφία Credit: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images

Τα αντισώματα είναι ένας άλλος τύπος πρωτεΐνης απαραίτητης για την ανθρώπινη υγεία. Τα αντισώματα αποτελούν σημαντικό συστατικό του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων που προκαλούνται από βακτήρια και ιούς. Το ανοσοποιητικό σύστημα παράγει πολλά διαφορετικά αντισώματα, το καθένα με ελαφρώς διαφορετική δομή που του επιτρέπει να αναγνωρίσει έναν συγκεκριμένο τύπο βακτηρίων, ιού ή άλλου είδους εισβάλλοντος οργανισμού. Μόλις ένα αντίσωμα αναγνωρίσει και δεσμευτεί σε ένα εισβάλλον μικρόβιο, σηματοδοτεί το ανοσοποιητικό σύστημα να καταστρέψει τον εισβολέα.