, η Κανταλούπη αναπτύσσεται φυσικά στις ηπείρους της Αφρικής και της Ασίας. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος του περιοδικού "World Journal of Applied Sciences", το 2008, τα αρχεία δείχνουν ότι η καλλιέργεια των πεπόνων άρχισε το 2400 π.Χ. Πολλοί άνθρωποι τρώνε το πεπόνι λόγω της ζουμερής, νόστιμης γεύσης. ένα συστατικό για επιδόρπια και σαλάτες
Βίντεο της Ημέρας
Φολάτη
Όπως αναφέρθηκε από το Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας, το πεπόνι χρησιμεύει ως καλή πηγή φυλλικού οξέος, σημαντικό υδατοδιαλυτό μικρο-θρεπτικό συστατικό βιταμίνης Β που απαιτείται για την υγιή ανάπτυξη και διατήρηση των κυττάρων στο σώμα και για την πρόληψη της αναιμίας.Στην πραγματικότητα, η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε ενδομήτρια καθυστέρηση ανάπτυξης στα νεογνά, και οι νευρογενείς συγγενείς ανεπάρκειες και η παρατεταμένη ανάπτυξη σε βρέφη και παιδιά. Οι έγκυες γυναίκες, οι γυναίκες σε ηλικία τεκνοποίησης, οι αλκοολικοί, οι ασθενείς που λαμβάνουν αντι-σπαστικά φάρμακα και όσοι έχουν θρεπτική αναιμία συνιστώνται να αυξήσουν το φολικό τους λαμβάνουν για να αποτρέψουν τις επιπλοκές της υγείας που σχετίζονται με την ανεπάρκεια φυλλικού οξέος.
Καροτενοειδή
Τα καντανόπια περιέχουν καροτενοειδή, την κίτρινη, πορτοκαλί και μερικές φορές κοκκινωπή χρωστική που συντίθεται από τα φυτά. Σύμφωνα με το Linus Pauling Institute, η αυξημένη πρόσληψη καροτενοειδών από φρούτα, όπως τα πεπόνια, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθενούς για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου. Επιπλέον, είναι απαραίτητες δύο μορφές καροτενοειδούς - λουτεΐνης και ζεαξανθίνης - για την καλή λειτουργία και όραση των ματιών. Στην πραγματικότητα, όπως αναφέρθηκε από το Ινστιτούτο Linus Pauling, η ανεπάρκεια της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ασθενούς για την ανάπτυξη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία - η συνηθέστερη αιτία τύφλωσης - και ο καταρράκτης, ο θόλωμα του φακού του ματιού.
Βιταμίνη C
Το πεπόνι χρησιμεύει ως πλούσια πηγή βιταμίνης C, μια ουσιαστική υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών στο σώμα. Βοηθά επίσης στη διαμόρφωση του κολλαγόνου, μιας σημαντικής πρωτεΐνης που απαιτείται για την κατασκευή των ιστών του δέρματος, των τενόντων, των συνδέσμων και των αιμοφόρων αγγείων. Η βιταμίνη C είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό, ένας τύπος θρεπτικών ουσιών που εμποδίζει τη δράση των ελεύθερων ριζών που οδηγούν στην πρώιμη γήρανση.
Κάλιο
Οι κανταλούπες έχουν επίσης κάλιο, ένα σημαντικό μεταλλικό στοιχείο που απαιτείται για όλες σχεδόν τις διαδικασίες στο ανθρώπινο σώμα. Το κάλιο είναι ένας ηλεκτρολύτης, ένα μέταλλο που μεταφέρει ηλεκτρισμό στο σώμα μαζί με νάτριο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Το κάλιο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη συστολή των μυών και της καρδιάς και στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Είναι επίσης απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού.
