Το μάραθο είναι ένας νόστιμος τρόπος για να προσφέρετε στο σώμα σας υγιεινά οφέλη. Αυτό το αρωματικό, ελαφρώς γλυκό βότανο είναι από καιρό κοινό στη μεσογειακή κουζίνα. Ο ανοιχτό πράσινο βολβός, μαζί με τους μακριούς μίσχους, τα φύλλα και τους σπόρους, είναι βρώσιμα και οι σπόροι, οι ρίζες και τα φύλλα του μάραθου έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Η προσθήκη μάραθου στα γεύματά σας όχι μόνο ενισχύει τη γεύση των τροφών σας, αλλά και δίνει στο σώμα σας μια ώθηση στη διατροφή.
Βίντεο της Ημέρας
Αντιοξειδωτική Ισχύ
Πλεονεκτήματα ινών
->
Ορισμένα βότανα, γνωστά ως carminatives, βοηθούν στην κίνηση του αέριου σώματος. Τα αρωματικά βότανα, όπως το μάραθο, είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια που βοηθούν στη χαλάρωση του στομάχου και στη διέγερση της κυκλοφορίας του πεπτικού συστήματος, το οποίο βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού αερίου. Το μάραθο έχει παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την ανακούφιση από μετεωρισμό, φούσκωμα και δυσφορία του αερίου, αλλά και για την τόνωση της όρεξης και της πέψης.
Διατηρεί τις σωστές λειτουργίες σώματος
->
βολβοί μάραθο Photo Credit: zeleno / iStock / Getty Images
Το κάλιο είναι απαραίτητο για πολλές λειτουργίες στο σώμα σας που υποστηρίζουν την υγεία. Το κάλιο ενισχύει την ενεργοποίηση σημαντικών ενζύμων στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών. Είναι απαραίτητο για τη μετατροπή της γλυκόζης στο γλυκογόνο. Το κάλιο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας υγρών του σώματος και είναι απαραίτητο για τη σωστή συστολή των μυών, την πυροδότηση των νευρικών κυττάρων και τη λειτουργία των νεφρών.Μια 1-φλιτζάνι φρέσκο μάραθο παρέχει 360 χιλιοστόγραμμα του ορυκτού καλίου, το οποίο είναι 10 τοις εκατό του DV που ορίστηκε από το FDA.
Πρόληψη φλεγμονής και καρκίνου
->
φρέσκο μάραθο Φωτογραφία: HandmadePictures / iStock / Getty Images
