Οι πιπεριές Jalapeno παρέχουν περισσότερο από ένα λάκτισμα γεύσης στο nachos και tacos σας. Αυτές οι μικρές, φωτιές πράσινες πιπεριές παρέχουν πολλαπλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά για να υποστηρίξουν ένα υγιές σώμα. Ο Jalapenos μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το βάρος σας. Επιλέξτε φρέσκα jalapenos και τα προσθέτετε σε ζυμωμένο αβοκάντο, αυγά, salsas, dips και meatloaf για να δώσετε επιπλέον διατροφή και μπαχαρικό.
Βίντεο της Ημέρας
Βιταμίνες
Με 109 mg βιταμίνης C, ένα jalapeno παρέχει περισσότερο από μια ημέρα την αξία αυτού του σημαντικού θρεπτικού συστατικού. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την υγιή ιστική αποκατάσταση και δρα ως αντιοξειδωτικό για να βοηθήσει στην ανοσία και να καταπολεμήσει τις επιπτώσεις της γήρανσης. Ένα jalapeno επίσης παρέχει 6. 4 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ και 530 διεθνείς μονάδες βιταμίνης Α. Τα Jalapenos είναι επίσης μια μικρή πηγή βιταμίνης Ε και το μεγαλύτερο μέρος του συμπλέγματος βιταμινών Β.
Ορυκτά
Ένα jalapeno περιέχει πολύ κάλιο λαμβάνοντας υπόψη το μικρό του μέγεθος. Σε ένα πιπέρι που ζυγίζει 45 γραμμάρια, παίρνετε 153 mg καλίου - ή περίπου 7 τοις εκατό των 2, 000 mg που χρειάζεστε καθημερινά. Ο Jalapenos παρέχει επίσης σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο. Όλα αυτά τα ορυκτά παίζουν ρόλο στην προώθηση υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην ισχυρή ανάπτυξη των οστών και στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Έλεγχος βάρους
Μια ουσία σε jalapenos γνωστή ως καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του μεταβολισμού σας ελαφρώς - βοηθώντας στην απώλεια βάρους. Σύμφωνα με μια μελέτη του Ιουνίου 2008 στην «Εφημερίδα της Βιολογικής Χημείας», η καψαϊκίνη - που δίνει τη ζαλαπενία και άλλες πιπεριές στη θερμότητά τους - μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία του σώματος, οδηγώντας σε αυξημένο μεταβολικό ρυθμό. Ενώ οι επιδράσεις της καψαϊκίνης που ενισχύουν το μεταβολισμό είναι ήπια, η ζεστή γεύση των πιπεριών μπορεί να σας βοηθήσει να καταπνίξετε την όρεξή σας και να σας οδηγήσει να φάτε λιγότερο στα γεύματα.
