Τα νεκταρίνια είναι παρόμοια με τα ροδάκινα αλλά έχουν ομαλή επιδερμίδα. Τρώτε νεκταρίνια είναι ένας υγιεινός τρόπος να συμπεριλάβετε πολλές βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή σας και ένα μεσαίου μεγέθους νεκταρίνι έχει μόνο 60 θερμίδες. Επιλέξτε ένα σταθερό νεκταρίνι για ένα θρεπτικό σνακ ή τα σερβίρετε με ένα ψιλοκομμένο μέλι για ένα επιδόρπιο γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, προσθέτετε νεκταρίνια στη διατροφή σας, θα κάνετε κάτι για να επωφεληθείτε από την ποιότητα της υγείας σας.
Βίντεο της ημέρας
Βήτα-καροτένιο
Τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονο κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα συχνά περιέχουν καλή ποσότητα β-καροτίνης. Το βήτα-καροτένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Αν δεν καταναλώνετε αρκετή βήτα-καροτίνη, μπορεί να έχετε έλλειψη βιταμίνης Α, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανώμαλη ανάπτυξη των οστών, αναπαραγωγικές διαταραχές και, σε σοβαρές περιπτώσεις, θάνατο. Το βήτα καροτένιο υποστηρίζει επίσης υγιή μάτια και μπορεί να προλάβει ασθένειες όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας. Ένα φλιτζάνι φρέσκων νεκταρινιών παρέχει 214 mcg β-καροτένιο.
Λουτεΐνη
Η λουτεΐνη είναι μια θρεπτική ουσία που έχει λάβει μεγαλύτερη προσοχή λόγω των οφελών της για την προστασία της υγείας. Σύμφωνα με το Πληροφοριακό Συμβούλιο Λουτείνης, το σώμα σας χρησιμοποιεί λουτεΐνη για να υποστηρίξει τα υγιή μάτια και το δέρμα. Η λουτεΐνη θεωρείται επίσης σημαντικό αντιοξειδωτικό επειδή βοηθάει στην καταστροφή της παρουσίας ελευθέρων ριζών στο σώμα σας, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετή λουτεΐνη στη διατροφή τους, αλλά η προσθήκη νεκταρινιών μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε πόση καταναλώνετε. Μια 1 φλιτζάνι νωπά νεκταρίνια περιέχει 186 mcg λουτεΐνης.Άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά
Εκτός από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν τα νεκταρίνια, παρέχουν επίσης ένα ευρύ φάσμα άλλων βιταμινών και μετάλλων που χρειάζεστε για να φάτε κάθε μέρα. Μια 1-φλιτζάνι νεκταρίνια παρέχει 2. 4 γρ. Ινών και 1.5 γρ. Πρωτεΐνης. Μία μερίδα νεκταρίνης θα παράσχει επίσης 9 mg ασβεστίου, 13 mg μαγνησίου και 287 mg καλίου. Τα νεκταρίνια περιέχουν επίσης σίδηρο, φολικό οξύ, βιταμίνη Κ, καθώς και φυσικά σάκχαρα που βοηθούν στην παροχή ενέργειας.
