Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αλήθεια: Η σοκολάτα μπορεί να είναι πραγματικά καλό για σας. Ενώ η φθορά στις σοκολατένιες ράβδους θα σας κάνει πολύ περισσότερη βλάβη από το καλό, η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων μη ζαχαρωμένης μαύρης σοκολάτας έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης του πνευματικού δυναμικού και της ενίσχυσης της υγείας των αρτηριών. Η μη ζαχαρωμένη σοκολάτα είναι μια θεραπεία χωρίς ενοχές με συνολικά οφέλη για την υγεία.
Βίντεο της Ημέρας
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα σας από τις βλάβες που προκαλούνται από τα επιβλαβή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Οι κύριες πηγές αντιοξειδωτικών στις δίαιτες των περισσότερων ανθρώπων είναι τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Ωστόσο, η σοκολάτα είναι μια εξαιρετική συμπληρωματική πηγή μιας κατηγορίας αντιοξειδωτικών γνωστών ως φλαβανόλες, που προέρχονται από τα φασόλια κακάο που χρησιμοποιούνται για τη σοκολάτα. Οι φλαβανόλες μπορούν να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, να μειώσουν τη χοληστερόλη και να ενισχύσουν την κυκλοφορία.
Διατηρήστε υγιή αρτηριακή πίεση
Περισσότεροι από 50.000 ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες έχασαν τη ζωή τους από επιπλοκές της υψηλής αρτηριακής πίεσης το 2009, σύμφωνα με τις εκθέσεις της American Heart Association. Η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, η διατήρηση της σωματικής δραστηριότητας και η περιορισμένη πρόσληψη αλατιού μπορεί να βοηθήσει στην διατήρηση της αρτηριακής πίεσης μέσα σε ένα υγιές εύρος. Επιπλέον, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση, αναφέρει ο Davide Grassi του Πανεπιστημίου της L'Aquila. Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαρτίου 2005 του "American Journal of Clinical Nutrition", η Grassi παρείχε ερευνητικά υποκείμενα με 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας για 15 ημέρες. Στο τέλος των 15 ημερών, όσοι έφαγαν τη μαύρη σοκολάτα είχαν χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης από ό, τι η ομάδα ελέγχου. Η Grassi σημειώνει ότι η υψηλή συγκέντρωση φλαβονολών της μαύρης σοκολάτας είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνη για αυτό το φαινόμενο μείωσης της αρτηριακής πίεσης.
Υγεία των αρτηριών
Οι φλαβονόλες στη σκοτεινή σοκολάτα βοηθούν στην προστασία των αρτηριών σας από το σχηματισμό πλάκας, καθιστώντας τους πιο εύκαμπτες και ανθεκτικές στην συσσώρευση πλακών. Ο σχηματισμός πλάκας στις αρτηρίες είναι η υποκείμενη αιτία καρδιαγγειακής νόσου. Σύμφωνα με μελέτη του I. Andujar et al., που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Οκτωβρίου 24 του 2012 με θέμα "Οξειδωτική Ιατρική και Κυτταρική Μακροζωία", το κακάο χωρίς ζάχαρη αναστέλλει τον σχηματισμό πλάκας. Επιπλέον, η σοκολάτα περιορίζει την πήξη του αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο σχηματισμού επικίνδυνου θρόμβου στις αρτηρίες.
Cognition
Η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί προσωρινά να ενισχύσει τις ψυχικές επιδόσεις και τη μνήμη. Επίσης αναφέρθηκε στη μελέτη του Andujar, ότι τα φλαβονοειδή στο κακάο έχουν ως αποτέλεσμα αλλαγές στη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου.
