Τι τα τυριά μαζεύουν; Το τυρί <

Το τυρί προσθέτει γεύση και ομαλότητα σε πολλά πιάτα και συνταγές και αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών. Ανάλογα με τον τύπο, μπορεί επίσης να είναι υψηλό σε λίπη, συμπεριλαμβανομένου του κορεσμένου λίπους από το τυρί σε ένα ζωικό προϊόν. Η κατανάλωση υπερβολικού λίπους μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους και σε άλλα προβλήματα υγείας, αλλά η ταυτοποίηση των τυριών υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και η επιλογή των ποικιλιών με χαμηλά λιπαρά μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα. Γνωρίζοντας ποια τυριά είναι υψηλότερα σε λιπαρά από άλλα μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να κάνει υγιεινές επιλογές σχετικά με το ποια τυριά να φάει και ποιες να περιορίσουν.

Βίντεο της Ημέρας

Τυρί Cheddar

->

Brie

->

Τυριά Gruyere

Το τυρί Gruyere προέρχεται από την Ελβετία και είναι τυρί που προέρχεται από αγελαδινό γάλα. Είναι unpasteurized, σκληρό και κίτρινο, με πολλές τρύπες, λέει ο Τροφίμων. com. Μπορεί επίσης να είναι ελαφρώς καφέ χρώμα. Το τυρί θεραπεύεται για τρεις έως 10 μήνες, και όσο περισσότερο θεραπεύεται, τόσο το τυρί είναι καλύτερο. Μια μερίδα 1 ουγκιά περιέχει 10 γραμμάρια ολικού λίπους, με 5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, σύμφωνα με τα Nutrientfacts. com.

Ολόκληρο γάλα Ricotta Cheese

->

Το τυρί Ricotta Φωτογραφία Credit: tycoon751 / iStock / Getty Images

Το τυρί Ricotta είναι συνήθως κατασκευασμένο από αγελαδινό γάλα, αν και αυτό δεν συνέβαινε πάντοτε. Το Mangia Bene Pasta εξηγεί ότι αυτός ο τύπος τυριού ήταν αρχικά φτιαγμένος από τον εναπομένοντα ορό γάλακτος από την παρασκευή τυριού pecorino, ενός τύπου τυριού φτιαγμένου από γάλα προβατίνας.Έχει λευκό χρώμα, μαλακό και κοκκώδες. Όταν παρασκευάζεται με αποβουτυρωμένο γάλα, το τυρί μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά εάν παρασκευάζεται με πλήρες γάλα, το 1/2 φλιτζάνι περιέχει 15 γραμμάρια λίπους με κορεσμένα 10 γραμμάρια.

Τυρί χαμηλής περιεκτικότητας

->

Η επιλογή τυριών χαμηλής ή μη λιπαρής ουσίας σε τυρί με πλήρες λίπος μπορεί να βοηθήσει με ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Τα περισσότερα τυριά, συμπεριλαμβανομένου του cheddar, gruyere και ricotta, είναι διαθέσιμα σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρά. Τα τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχουν 50 τοις εκατό ή λιγότερο από τις ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και οι τύποι χωρίς λίπος είναι εντελώς απαλλαγμένοι από λίπος. Αυτά τα τυριά κάνουν καλά υποκατάστατα όταν τρώγονται φρέσκα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να αντικατασταθούν σε συνταγές μέτρου για μέτρηση με τυρί πλήρους λίπους. Η επιλογή χαμηλών ή μη λιπαρών τυριών σε τυρί πλήρους λίπους μπορεί να σας βοηθήσει με ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, μειώνοντας ταυτόχρονα την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.