Η ανεπάρκεια σιδήρου είναι το αποτέλεσμα της απώλειας αίματος, της αδυναμίας του οργανισμού σας να αποθηκεύσει ή να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά το σίδηρο ή επειδή η διατροφή σας στερείται τροφών πλούσιων σε σίδηρο. Καθώς τα αποθέματα σιδήρου μειώνονται, το σώμα σας χάνει τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρουν οξυγόνο και άλλα θρεπτικά συστατικά σε κάθε κύτταρο του σώματος. Όταν ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων του οργανισμού σας γίνει πολύ χαμηλός, εμφανίζεται αναιμία. Η αναιμία είναι το πιο κοινό φαινόμενο της έλλειψης σιδήρου.
Βίντεο της Ημέρας
Κακή Απορρόφηση
Ένας από τους κύριους λόγους για να πέσουν τα επίπεδα σιδήρου στο σώμα σας είναι η αδυναμία να απορροφηθεί από το φαγητό σας. Ο σίδηρος απορροφάται από το λεπτό έντερο και κυκλοφορεί στην κυκλοφορία του αίματος, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Οι ασθένειες που αφορούν το μικρό και το παχύ έντερο μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση του σιδήρου. Η νόσος του Crohn, η κοιλιοκάκη και ορισμένοι τύποι καρκίνου μπορούν να απαγορεύσουν την απορρόφηση του σιδήρου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αφαίρεση ενός τμήματος των εντέρων σας θα προκαλέσει επίσης διακοπή στην αφομοίωση του σιδήρου. Η υπερβολική χρήση αντιόξινων θα επηρεάσει επίσης το πώς το σώμα σας απορροφά το σίδηρο. Τα αντιόξινα μειώνουν το επίπεδο του στομαχικού οξέος στο πεπτικό σύστημα και περιορίζουν την ικανότητα του οργανισμού να διασπά τα τρόφιμα.
Απώλεια αίματος
Η απώλεια αίματος είναι η κύρια αιτία πολλών τύπων αναιμίας. Οι γυναίκες μπορούν να χάσουν μεγάλες ποσότητες αίματος κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού τους κύκλου. Αυτή η απώλεια αίματος σε αρκετούς μήνες θα προκαλέσει αναιμία εάν δεν υπάρχει αρκετός σίδηρος στη διατροφή. Οι χρόνιες ασθένειες θα καταστρέψουν επίσης τα αποθέματα σιδήρου εάν δεν αντιμετωπιστούν έγκαιρα. Οι διαφραγματικές κήλες, ο ορθοκολικός καρκίνος και τα πεπτικά έλκη απελευθερώνουν συνεχώς μικρές ποσότητες αίματος και με την πάροδο του χρόνου μπορεί να προκαλέσουν σημαντική απώλεια αίματος. Η αιμορραγία από τους πολύποδες στο παχύ έντερο μπορεί να παραμείνει ανιχνευμένη για χρόνια, καταλήγοντας τελικά σε αναιμία και καρκίνο του παχέος εντέρου.
Δεν υπάρχει αρκετός σίδηρος στη διατροφή
Οι ανεπάρκειες του σιδήρου εμφανίζονται αν δεν συμπεριλάβετε αρκετές τροφές πλούσιες σε σίδηρο στη διατροφή για να αντισταθμίσουμε την ποσότητα σιδήρου που χάνετε. Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, το κόκκινο κρέας και τα αυγά περιέχουν σίδηρο σε μέτριες ποσότητες, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Σιδήρου. Τα καρύδια, το σιτάρι, το ρύζι και η βρώμη περιέχουν επίσης σίδηρο. Πολλά τρόφιμα, όπως δημητριακά και ζυμαρικά, είναι ενισχυμένα με σίδηρο. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν τανίνες που εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου. Η σοκολάτα, ο καφές και το τσάι θα περιορίσουν την ποσότητα σιδήρου που μπορεί να αφομοιώσει το σώμα. Το ασβέστιο που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα θα διαταράξει επίσης την ικανότητα του σώματός σας να χρησιμοποιεί το σίδερο που χρειάζεται από τα τρόφιμα που τρώτε.
Ηλικία
Τα βρέφη, οι έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες που έχουν βαριές εμμηνορροϊκές περιόδους έχουν μεγαλύτερη ανάγκη για σίδηρο από άλλες. Η ανάπτυξη εμβρύων και βρεφών απαιτεί επιπλέον σίδηρο για να διατηρηθεί και να οικοδομηθεί μια υγιή παροχή αίματος. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται περίπου 27 mg σιδήρου ανά ημέρα, ενώ τα βρέφη ηλικίας 12 μηνών χρειάζονται 11 mg.Η ποσότητα του σιδήρου που χρειάζεστε σε καθημερινή βάση κυμαίνεται καθώς μεγαλώνετε, αλλά συνιστάται ημερήσια δόση να πέφτει σπάνια κάτω από 8 mg, σύμφωνα με το Γραφείο συμπληρωμάτων διατροφής. Οι ηλικιωμένοι εμπίπτουν επίσης σε αυτή την κατηγορία επειδή το πεπτικό σύστημα παύει να λειτουργεί αποτελεσματικά. Ξεχασμένα γεύματα, φάρμακα ή χρόνια γαστρεντερική αιμορραγία είναι προβλήματα που μπορεί να προκαλέσουν ανεπάρκεια σιδήρου στους ηλικιωμένους.
