Το κουρκούμη έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό τόσο ως μπαχαρικό όσο και ως φάρμακο. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ δηλώνει ότι το κουρκούμη έχει χρησιμοποιηθεί για πάνω από 4000 χρόνια τόσο στην ιατρική της Αγιουρβέδα όσο και στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για να θεραπεύει τις φλεγμονές σε όλο το σώμα, τις πεπτικές συνθήκες και τους τραυματισμούς των μαλακών μορίων. Το πιο ισχυρό δραστικό συστατικό στο κουρκούμη είναι μια ουσία που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Πριν χρησιμοποιήσετε κουρκούμη για ιατρικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη δοσολογία και τη διάρκεια της θεραπείας.
Το βίντεο της ημέρας
Σχετικά με το κουρκούμη
Το Turmeric, σημειώνει το MedlinePlus, είναι το βασικό καρύκευμα στο κάρυ και έχει μια ζεστή και πικρή γεύση και ότι η ρίζα του φυτού κουρκουμά περιέχει φαρμακευτικά συστατικά και χρησιμοποιείται σε φυτικά σκευάσματα. Το φυτό κουρκούμης, το οποίο αναπτύσσεται σε τροπικά δάση ορισμένων περιοχών της Ασίας, είναι ένα από τα βασικά συστατικά της μαγειρικής της Ταϊλάνδης, της Ινδίας και της Ινδονησίας. Αν και η ρίζα είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο μέρος του φυτού κουρκούμη, τα φύλλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για γαστρονομικούς σκοπούς.
Επιδράσεις στην Υγεία
Το Turmeric διαθέτει πληθώρα ενεργειών υγείας. Στο βιβλίο του, "Therapeutic Herb Manual", ο ειδικός βοτάνων Ed Smith σημειώνει ότι το κουρκούμη είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ενέργειες. Αυτό το βοτανικό φάρμακο χρησιμοποιείται επίσης για την προστασία του ήπατος από τοξίνες, τη μείωση της κολλοειδούς αιμοπεταλίων και την πρόληψη των βλαβερών θρόμβων αίματος και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο ήπαρ και στο αίμα σας. Το κουρκούμη θεωρείται απολυμαντικό ή μια ουσία που αφαιρεί παθογόνους ή μολυσματικούς παράγοντες από το σώμα σας.
Χρήσεις
Το Turmeric χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος συνθηκών υγείας. Το κουρκούμη χρησιμοποιείται για να σταματήσει ο πολλαπλασιασμός των γρήγορα διαμερισμένων καρκινικών κυττάρων στο σώμα σας, να θεραπεύσει τις φλεγμονώδεις παθήσεις του δέρματος όπως η ψωρίαση και το έκζεμα και να απαλλαγούν από το σώμα σας από εντερικό αέριο. Άλλες καταστάσεις που μπορεί να ωφεληθούν από το κουρκούμη είναι οι μώλωπες και άλλοι τραυματισμοί μαλακών μορίων, ο κολικός, το άσθμα, ορισμένοι τύποι αρθρίτιδας, λοιμώξεις και πυρετός. Το κουρκούμη βοηθά στην καταπολέμηση των βλαβών από τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας σας, σημειώνει ο Phyllis Balch, συγγραφέας της «συνταγογράφησης για τη διατροφική επούλωση».
Σκέψεις
Το κουρκούμη, αν και συνήθως ασφαλές και αποτελεσματικό, πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο από ιατρική άποψη ενημερωμένο επαγγελματία υγείας. Ένας βοτανολόγος εκπαιδευμένος επαγγελματίας υγείας μπορεί να σας πει αν αυτό το βότανο είναι κατάλληλο για εσάς και πώς θα πρέπει να χρησιμοποιείται για να επιτύχει τα βέλτιστα οφέλη για την υγεία. Σε μερικούς ανθρώπους, το κουρκούμη μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική αναστάτωση και δεν συνιστάται για άτομα με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας. Ρωτήστε τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με αξιόπιστες εταιρείες που προσφέρουν τα κουρκούμη συμπληρώματα βοτάνων.
