Αρκετά κυριολεκτικά, ο όρος προβιοτικά προέρχεται από δύο λέξεις που σημαίνουν" για ζωή. "Πράγματι η Σχολή Ιατρικής του Χάρβαρντ αναφέρει ότι υπάρχουν όλο και περισσότερες ενδείξεις ότι τα προβιοτικά, με τη μορφή τροφών και συμπληρωμάτων, μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε μια πιο υγιεινή ζωή. Τα προβιοτικά είναι ουσιαστικά υγιή βακτηρίδια που, όταν βρίσκονται μέσα σε σας, μπορούν να παράσχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Το πιο συνηθισμένο μέρος στις Ηνωμένες Πολιτείες όπου θα βρείτε τα προβιοτικά είναι στο γιαούρτι, αλλά στην Ευρώπη και την Ιαπωνία τα τρόφιμα και τα ποτά που συμπληρώνονται με προβιοτικά είναι δημοφιλή.
Βίντεο της Ημέρας
Προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι χρήσιμα, ζωντανοί οργανισμοί - συνήθως βακτήρια - που χρησιμοποιούνται για να αλλάξουν ή να αποκαταστήσουν την εντερική ή εντερική σας χλωρίδα. Η ιδέα της σκόπιμης εισαγωγής οτιδήποτε είναι ζωντανό στο σύστημά σας μπορεί να φαίνεται παράξενο, ειδικά δεδομένου ότι έχετε ακούσει πιθανώς μόνο τα βακτήρια που σχετίζονται με την ασθένεια. Ωστόσο, οι αρχές δημόσιας υγείας, συμπεριλαμβανομένης της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, υποδεικνύουν ότι υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία στην κατανάλωση τροφίμων με ζωντανά βακτηρίδια. Για να χαρακτηριστεί ως προβιοτικό ή να έχει προβιοτικό αποτέλεσμα, το τρόφιμο στο οποίο προστίθεται πρέπει να πληροί ορισμένα πρότυπα, καθώς μόνο ορισμένα στελέχη βακτηρίων παρέχουν υγιή οφέλη. Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Εναλλακτικής Ιατρικής, τα περισσότερα προβιοτικά που τοποθετούνται σε τρόφιμα είναι βακτήρια παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στα έντερα των ανθρώπων. Τα βακτήρια προέρχονται από δύο ομάδες, Lactobacillus ή Bifidobacterium. Εντός αυτών των ομάδων υπάρχουν διαφορετικά είδη και στελέχη. Σύμφωνα με άρθρο του Καναδού Οικογενειακού Ιατρού τον Νοέμβριο του 2005, τα βακτηρίδια δεν μπορούν να ονομάζονται προβιοτικά αν δεν ήταν ζωντανά τη στιγμή της χρήσης και αρκετά χρησιμοποιήθηκαν για να δημιουργήσουν ένα φυσιολογικό όφελος για την υγεία. Άλλα προβιοτικά, όπως το Saccharomyces boulardii, είναι ζύμες, όχι βακτήρια.
Πώς τα βακτήρια μπορεί να είναι ασφαλή
Στο σώμα σας τώρα είναι τρισεκατομμύρια βακτήρια και άλλα μικρόβια. Βρίσκονται στο δέρμα σας, στο στόμα σας και προσκολλώνται στα τοιχώματα της εντερικής οδού, του παχέος εντέρου και άλλων τμημάτων του σώματός σας. Έχετε υπάρξει αυτό το μεγάλο χρονικό διάστημα με μια αμοιβαία επωφελή σχέση, ακόμα κι αν δεν το γνωρίζατε. Τους δίνετε ένα ζεστό μέρος για να ζήσουν. Σε αντάλλαγμα, αυτοί οι οργανισμοί σας προστατεύουν απλώς ότι είναι εκεί, εμποδίζοντας την ανάπτυξη βακτηρίων που είναι επιβλαβή και πιθανώς βοηθώντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα να καταπολεμήσει τα κακά πράγματα. Όπως τα φυτά στο δάπεδο του ωκεανού, το έντερο σας είναι πολύ ζωντανό και ενεργό για να προστατεύει την υγεία σας.
Πού μπορείτε να πάρετε προβιοτικά
Τα προβιοτικά μπαίνουν στο έντερο σας μέσα από τα τρόφιμα που τρώτε. Οι γαλακτοκομικές τροφές όπως το γάλα και το γιαούρτι είναι συνήθως τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στα οποία προστίθενται προβιοτικά. Τα γιαούρτια με την ένδειξη "που περιέχουν ζωντανές ενεργές καλλιέργειες" περιέχουν συνήθως τα προβιοτικά που χρησιμοποιούνται για την έναρξη της διαδικασίας ζύμωσης που δημιουργεί γιαούρτι από γάλα. Μπορείτε επίσης να βρείτε probiotics σε miso, tempeh, μερικοί χυμοί και ποτά σόγιας. Εκτός από το ότι χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα σε τρόφιμα, τα προβιοτικά μπορούν να χορηγηθούν σε μορφή σε μορφή σκόνης, δισκίου ή κάψουλας. Αυτά τα χρήσιμα μικρόβια μπορούν επίσης να ενεθούν απευθείας στα έντερα, υπό ιατρική επίβλεψη ή μέσω του δέρματος μέσω προβιοτικών-εγχυμένων κρέμες. Η NCCAM συνιστά προσοχή κατά την εξέταση προβιοτικών για θεραπευτική αγωγή, δεδομένου ότι η ασφάλειά τους δεν έχει μελετηθεί διεξοδικά επιστημονικά και χρειάζονται περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πόσο ασφαλείς είναι για μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα που έχουν υποβαθμισμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
