Τι κάνει η βιταμίνη Κ στο σώμα;

Η ανακάλυψη της βιταμίνης Κ το 1929 προήλθε τυχαία από μια μελέτη ζωικού κεφαλαίου που ανέλαβε ο Δανός επιστήμονας Henrik Dam. Φράγμα παρατηρήθηκε ασυνήθιστα συμπτώματα στα ζώα, τα οποία σχετίζονταν κυρίως με αιμορραγία, τα οποία είχαν την κοινή αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Κ. Τα ευρήματά του θα βοηθήσουν αργότερα τους επιστήμονες να κατανοήσουν τη βιταμίνη Κ στους ανθρώπους

Βίντεο της Ημέρας

Σκοπός της Βιταμίνης Κ

->

Πρωτεΐνες αίματος Photo credit: xrender / iStock / Getty Images

Η βιταμίνη Κ είναι μια βασική βιταμίνη που διευκολύνει την πήξη του αίματος. Το όνομά του προέρχεται από την "πήξη", τη γερμανική λέξη για πήξη. Το σώμα σας αποθηκεύει τη βιταμίνη Κ σε λιπώδη ιστό και στο ήπαρ, αν και αυτή η βιταμίνη προέρχεται από την εντερική οδό. Εκτός από την υποστήριξη της φυσιολογικής πήξης του αίματος, η βιταμίνη Κ βοηθά επίσης στην υποστήριξη της πυκνότητας των οστών και διαδραματίζει έναν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο για τις γυναίκες που πλησιάζουν την εμμηνόπαυση, οι οποίες κινδυνεύουν από την οστεοπόρωση.

Εσωτερική πηγή βιταμίνης Κ

->

Τρόφιμα με Βιταμίνη Κ

->

Τυρί Cottage με βατόμουρα Photo Credit: MKucova / iStock / Getty Images

Μια πληθώρα τροφίμων περιέχει βιταμίνη Κ. Ως εκ τούτου, πιθανότατα καταναλώνετε αρκετή ποσότητα αυτής της βιταμίνης χωρίς να χρειάζεται να αλλάξετε τη διατροφή σας. Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Κ είναι φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, το μαρούλι και τα πράσινα φύλλα μαρούλι. γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί cottage? σόγια και γάλα σόγιας. και τα βατόμουρα, τα βακκίνια, τα σταφύλια και τους χυμούς που παρασκευάζονται από αυτά. Πολλά άλλα φρούτα περιέχουν βιταμίνη Κ, επίσης.

Σημεία ανεπάρκειας βιταμίνης Κ

->