Τι κάνει η πρωτεΐνη ορού γάλακτος για το σώμα σας;

Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης ορού γάλακτος συνδέονται ευρέως με τους bodybuilders και τους επαγγελματίες αθλητές. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ορισμένες ενδείξεις ότι ο ορός γάλακτος μπορεί να προσφέρει σωματικά οφέλη σε άτομα που ασκούν καθόλου ή μόνο ψυχαγωγικά. Κάθε συμπλήρωμα ορού γάλακτος έχει διαφορετικό σύνολο συστατικών και διατροφικές πληροφορίες και δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι κάτι τέτοιο θα έχει κάποιο αποτέλεσμα. Πριν προσθέσετε ορρό γάλακτος στη διατροφή σας, μιλήστε με το γιατρό σας.

Βίντεο της Ημέρας

Λαμβάνοντας Μύες

Αρκετές επιστημονικές μελέτες έχουν συνδέσει τη συμπλήρωση ορού γάλακτος με κέρδη άπαχου μυός σε συμμετέχοντες που συμμετέχουν τακτικά στην κατάρτιση αντίστασης. Σε μια επισκόπηση της έρευνας που δημοσιεύθηκε το 2008 στο περιοδικό "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care", οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι το προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος παρέχει τις βέλτιστες ποσότητες των αμινοξέων που απαιτούνται για τη διατήρηση της υπάρχουσας μυϊκής μάζας και την τόνωση της ανάπτυξης των μυών. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2001 στο «Διεθνές περιοδικό για την αθλητική διατροφή και τον μεταβολισμό της άσκησης» κατέδειξε ότι τα άτομα τα οποία αντέδρασαν και συμπληρώθηκαν με πρωτεΐνη ορού γάλακτος είχαν μεγαλύτερα κέρδη μυών και αντοχών από τα άτομα που εκπαιδεύτηκαν αλλά δεν συμπλήρωναν.

Ένας άλλος ερευνητικός έλεγχος, που δημοσιεύθηκε το 2012 με τίτλο «Λιπίδια στην Υγεία και τις Νόσους», υποδηλώνει ότι τα συμπληρώματα ορού γάλακτος μπορούν να μειώσουν τους παράγοντες κινδύνου μεταβολικών ασθενειών σε υγιή άτομα καθώς και σε άτομα που είναι παχύσαρκοι ή ανθεκτικοί στην ινσουλίνη. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η καθημερινή συμπλήρωση ορού γάλακτος συνδέεται με τον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου, τη διατήρηση του βάρους και της μυϊκής μάζας, τη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση της φλεγμονής.

Σύνθεση Σώματος

Ο ορός γάλακτος μπορεί επίσης να προσφέρει ξεχωριστά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλους τύπους συμπληρωμάτων πρωτεϊνών. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στο περιοδικό "Journal of Nutrition", οι ερευνητές μέτρησαν τις επιδράσεις των συμπληρωμάτων ορού γάλακτος και σόγιας σε παχύσαρκους ενήλικες που δεν αλλοίωσαν με άλλο τρόπο τη συνήθη δίαιτά τους. Μετά από μια δοκιμαστική περίοδο 23 εβδομάδων, τα άτομα που είχαν πάρει τα συμπληρώματα ορού γάλακτος είχαν χάσει περισσότερο σωματικό λίπος και διατηρούσαν περισσότερο άπαχο μυό από όσους είχαν πάρει σόγια. Τα υποκείμενα ορού γάλακτος επίσης παρουσίασαν μεγαλύτερες μειώσεις στις μετρήσεις της περιφέρειας της μέσης.

Απώλεια λίπους

Η πρωτεΐνη ορρού γάλακτος είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στις αντικαταστάσεις γεύματος και τα πρωτεϊνικά κουνήματα που έχουν σχεδιαστεί για να ενθαρρύνουν την απώλεια βάρους. Επειδή η πρωτεΐνη είναι πιο κορεσμένη από τους υδατάνθρακες ή τα λίπη, οι άνθρωποι που κόβουν τις θερμίδες και το συμπλήρωμα με τον ορό γάλακτος μπορεί να μην αισθάνονται ότι είναι πεινασμένοι καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και μπορούν να βρουν ευκολότερο να περάσουν από λιγότερες θερμίδες. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2008 στο περιοδικό Nutrition & Metabolism, οι παχύσαρκοι συμμετέχοντες που μείωσαν τις θερμίδες και χρησιμοποιούσαν συμπληρώματα με βάση το τυρόγαλα έχασαν σημαντικά περισσότερο σωματικό λίπος σε περίοδο 12 εβδομάδων από όσους έπιναν ποτά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.