Είτε είστε φυσικά ειδικευμένοι στη μελέτη ή δυσκολεύεστε να εστιάσετε ή να διατηρήσετε τις πληροφορίες που έχετε μάθει, υγιεινά τρόφιμα μπορεί να βελτιώσουν τις δυνατότητές σας. Οι τυπικές αμερικανικές δίαιτες περιέχουν πολύ λίγα θρεπτικά συστατικά και συνιστώμενα τρόφιμα και υπερβολικές ποσότητες προστιθέμενων σακχάρων, ανθυγιεινών λιπών και νατρίου, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς. Όπως και το υπόλοιπο σώμα σας, ο εγκέφαλός σας χρειάζεται κατάλληλη διατροφή για να λειτουργήσει σωστά. Η βελτίωση των επιλογών διατροφής σας μπορεί να ενισχύσει τις ακαδημαϊκές επιδόσεις σας και τη γενική υγεία σας.
Βίντεο της Ημέρας
Ολόκληροι κόκκοι
Ολόκληροι κόκκοι παρέχουν γλυκόζη - την κύρια πηγή ενέργειας του εγκεφάλου σας. Σε αντίθεση με τους επεξεργασμένους κόκκους, οι οποίοι μπορούν να αντισταθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, τις γνωστικές ικανότητες και τις διαθέσεις, τα δημητριακά ολικής αλέσεως προάγουν σταθεροποιημένη ενέργεια και μπορεί να σας βοηθήσουν να εστιάσετε. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην «Εφημερίδα της Σχολικής Υγείας» τον Απρίλιο του 2008, οι ερευνητές εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες και τις ακαδημαϊκές επιδόσεις των 5200 πέμπτων γκρέιντερ στη Νέα Σκοτία. Βρήκαν μια θετική σχέση ανάμεσα σε δίαιτες πλούσιες σε θρεπτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων δημητριακών ολικής αλέσεως και θετικές ακαδημαϊκές επιδόσεις. Οι μαθητές που κατανάλωναν υπερβολικές «κενές θερμίδες» ή θερμίδες χωρίς θρεπτικά συστατικά, εκτελούσαν συνολικά φτωχότερο επίπεδο.
Αντί να σνακάρουμε πατάτες ή γαλλικές πατάτες κατά τη διάρκεια της μελέτης, επιλέγουμε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως ποπ κορν με αχνιστό αέρα, τοστ ολόκληρου σιταριού ή πλιγούρι βρώμης.
Καρύδια και λιναρόσπορο
Τα καρύδια και οι λιναρόσποροι παρέχουν υγιή, ακόρεστα λίπη γνωστά ως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου και μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της διαταραχής υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής - μια κοινή πάθηση που μπορεί να επηρεάσει τις ικανότητες της μελέτης. Σνακ σε καρύδια και λιναρόσπορο από μόνοι τους ή ενσωματωμένα σε αρτοσκευάσματα, γιαούρτι, δημητριακά και λεμόνια. Επιλέξτε λιναρόσπορο σε ολόκληρο σπόρο για βέλτιστη απορρόφηση.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι κορυφαίες πηγές αντιοξειδωτικών - θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την ικανότητα του σώματός σας να απομακρύνει τις τοξίνες που είναι γνωστές ως ελεύθερες ρίζες και μπορούν να οδηγήσουν σε λοιμώξεις και ασθένειες. Ο λιπώδης ιστός του εγκεφάλου σας είναι ευάλωτος στη βλάβη των ελεύθερων ριζών, σύμφωνα με τον David Perlmutter, γιατρό και συγγραφέα του "The Better Brain Book". Προτείνει να επιδιώξετε έξι μερίδες λαχανικών και δύο μερίδες φρούτων την ημέρα. Ιδιαίτερα πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ποικιλίες περιλαμβάνουν μούρα, κεράσια, εσπεριδοειδή, ντομάτες, καρότα και φυλλώδη πράσινα. Για ένα εύκολο για φαγητό σνακ κατά τη διάρκεια της μελέτης, ετοιμάστε ένα smoothie με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα ή γιαούρτι.
Τα ψάρια του Coldwater
