Το θείο που λαμβάνετε στην καθημερινή διατροφή σας δημιουργεί πρωτεΐνες στους μυς, το δέρμα, τα μαλλιά και τον συνδετικό ιστό. Μεταφέρει επίσης ηλεκτρόνια και μεταβολίζει τις βιταμίνες και τις ορμόνες, συμπεριλαμβανομένης της ινσουλίνης. Βοηθά επίσης στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το θείο μπορεί εύκολα να ληφθεί από το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και το νωπό γάλα. Τα λαχανικά σταυροειδών όπως το λάχανο, το μπρόκολο, τα κρεμμύδια, το κουνουπίδι και το σκόρδο έχουν επίσης μια πληθώρα ενώσεων θείου που είναι γενικά καλά ανεκτές αλλά τα λαχανικά είναι πασίγνωστα για την πρόκληση πεπτικών προβλημάτων σε μεγάλες ποσότητες και σε ορισμένους ανθρώπους.
Το βίντεο της ημέρας
Η ικανότητα επεξεργασίας του σώματος σας
Το σώμα επεξεργάζεται δύο αμινοξέα που περιέχουν θείο σε τρόφιμα, μεθειονίνη και κυστεΐνη, μετατρέποντάς τα σε ενώσεις θείου απαραίτητες για σωστή λειτουργία. Επειδή αυτά τα αμινοξέα δεν αποθηκεύονται κανονικά στο σώμα, η υπερβολική κατανάλωση θειούχων τροφίμων θα προκαλέσει την έκκριση των ουσιών στα ούρα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει ισχυρή οσμή στα ούρα. Πλούσια σε θείο τρόφιμα μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα στο στομάχι και, δυσάρεστα, μετεωρισμός. Το αμινοξύ μπορεί να συσσωρευτεί στον οργανισμό αν δεν μπορείτε να μεταβολίσετε σωστά την κυστεϊνη και να προκαλέσετε σοβαρή βλάβη σε πολλά όργανα - ιδιαίτερα στους νεφρούς και τα μάτια, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
Μια Προσοχή
Ένα περιστασιακό πρόβλημα με το μετεωρισμό μετά από κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θείο δεν είναι σοβαρό θέμα. Αλλά τα συνεχιζόμενα πεπτικά προβλήματα μπορεί να σηματοδοτούν ένα πρόβλημα με το μεταβολισμό της κυστεΐνης ή άλλο θέμα υγείας που απαιτεί συμπληρώματα ή θεραπεία. Τα άτομα με επαναλαμβανόμενα προβλήματα με αυτά τα τρόφιμα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό.
