Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το ουρικό οξύ είναι ένα όξινο προϊόν απόβλητου που το σώμα σας περνά μέσα από τα ούρα. Είναι ένα συνηθισμένο υποπροϊόν της κατανομής των τροφίμων που περιέχουν πουρίνες. Κανονικά, τα νεφρά φιλτράρουν το ουρικό οξύ από το αίμα σας. εάν πάρα πολύ χτίζει, μπορεί να μειώσει το pH του αίματος και των ούρων σας και να οδηγήσει σε μια οδυνηρή αρθρική κατάσταση που ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα και άλλες επιπλοκές.
Βίντεο της Ημέρας
Τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα - χρόνια υπερουριχαιμία - μπορούν να προκαλέσουν σχηματισμό κρυστάλλων αλάτων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις σας, οδηγώντας σε μια κατάσταση που ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα. Σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ, η ουρική αρθρίτιδα οφείλεται σε μη φυσιολογικές καταθέσεις κρυστάλλων ουρατής γύρω από τον χόνδρο των αρθρώσεων. Αυτά τα άμορφα άλατα βρίσκουν το δρόμο τους στο ρευστό της άρθρωσης, προκαλώντας φλεγμονή, δυσκαμψία, οίδημα και πόνο. Αυτό συμβαίνει συνήθως στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού αλλά μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε άρθρωση. Τα κρύσταλλα ουρατών μπορούν επίσης να συσσωρεύονται στο νεφρό, προκαλώντας πέτρες στα νεφρά.
Διατροφή για τη μείωση του ουρικού οξέος
Η ουρική αρθρίτιδα αναφέρεται ως ασθένεια των πλουσίων, επειδή πιστεύεται ότι προκαλείται από υπερβολική πρόσληψη πλούσιων τροφών και αλκοόλ. Ενώ η διατροφή είναι σημαντική, η συνολική υγεία, τα φάρμακά σας και η λειτουργία των νεφρών μπορούν να αυξήσουν όλα τα επίπεδα ουρικού οξέος. Αν έχετε υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας συμβουλεύουν την αποφυγή αλκοόλ και πίνουν άφθονο νερό και άλλα υγρά για να βοηθήσουν τα νεφρά να ξεπλύνουν αυτή την ένωση. Αποφύγετε τις τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη, όπως αντσούγιες, ρέγγα, σπαράγγια, αποξηραμένα φασόλια και μπιζέλια, σαρδέλες, χτένια, μανιτάρια και σκουμπρί.
Μέτρηση του ουρικού οξέος αίματος