Οι ετικέτες τροφίμων είναι σημαντικές για τον εντοπισμό του τι είναι ένα φαγητό, τι περιέχεται σε αυτό και πώς ταιριάζει στη διατροφή. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων του Ηνωμένου Βασιλείου εξασφαλίζει ότι τα τρόφιμα που υπόκεινται στην υποχρέωση ετικέτας τροφίμων έχουν επισημανθεί σωστά. Υπάρχουν πέντε υποχρεωτικές συνιστώσες για τις ετικέτες των τροφίμων.
Βίντεο της Ημέρας
Δήλωση ταυτότητας
Οι ετικέτες τροφίμων πρέπει να προσδιορίζουν ένα τρόφιμο με το κοινό του όνομα όταν είναι διαθέσιμο. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμη, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια περιγραφή που είναι κατάλληλη και μη παραπλανητική.
Καθαρό περιεχόμενο της συσκευασίας
Οι ετικέτες τροφίμων πρέπει να ορίζουν την καθαρή ποσότητα ενός τροφίμου σε συσκευασία τόσο σε μετρικό όσο και σε συνήθη σύστημα του Ηνωμένου Βασιλείου. Αυτή η καθαρή ποσότητα δεν θα περιλάμβανε υλικά συσκευασίας ή άλλα μη διατροφικά είδη.
Στοιχεία επικοινωνίας
Το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας του κατασκευαστή, του συσκευαστή ή του διανομέα πρέπει να υπάρχουν στις ετικέτες των τροφίμων. Αυτό επιτρέπει στους καταναλωτές να μπορούν να επικοινωνούν με κάποιον με τις ερωτήσεις ή τα σχόλιά τους σχετικά με το φαγητό.
Κατάλογος συστατικών
Τα συστατικά στις ετικέτες των τροφίμων πρέπει να αναγράφονται με τα κοινά τους ονόματα και κατά φθίνουσα σειρά κατά βάρος. Σύμφωνα με το νόμο για την προστασία των καταναλωτών αλλεργιών σε τρόφιμα του 2004, τα τρόφιμα που περιέχουν οποιοδήποτε από τα οκτώ κύρια αλλεργιογόνα τροφίμων πρέπει να καθιστούν σαφή την παρουσία τους.
Διατροφικές πληροφορίες
Οι πληροφορίες για τη διατροφή των τροφίμων περιέχονται στον πίνακα "Διατροφικά στοιχεία" σε μια ετικέτα τροφίμων. Προσδιορίζει στοιχεία όπως το μέγεθος των μερίδων, ο αριθμός των μερίδων ανά περιέκτη, οι ποσότητες θρεπτικών ουσιών που βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες και τα ποσοστά των ημερήσιων τιμών για τα θρεπτικά συστατικά με βάση μια διατροφή 2 000 θερμίδων ανά ημέρα.
