Η ανθρώπινη πεπτική οδό φιλοξενεί ένα μεγάλο και δυναμικό μικροβιακό βιότοπο που αποτελείται από πάνω από 500 διαφορετικά είδη βακτηρίων. Αυτά τα "υγιή" ή "καλά" βακτήρια εξυπηρετούν διάφορους σκοπούς από την πέψη των τροφών στην πρόληψη των ασθενειών. Το Bifidobacterium longum είναι ένα από τα πιο άφθονα είδη βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα και επίσης ένα από τα πιο δημοφιλή προβιοτικά.
Βίντεο της Ημέρας
Bifidobacterium Longum
Το Bifidobacterium longum είναι ένα ειδικό είδος μικροσκοπικών μη παθογόνων βακτηρίων που απαντώνται φυσικά στα γαστρεντερικά στρώματα των ανθρώπων καθώς και στα περισσότερα άλλα ζώα. Προστίθεται σε μια ποικιλία τροφίμων ή συμπληρωμάτων διατροφής ως προβιοτικό λόγω των πολλών οφελών της για την υγεία. Είναι ένα θετικό κατά gram, διακλαδισμένο βακτήριο σχήματος ράβδου που παράγει γαλακτικό οξύ από τη ζύμωση ζάχαρης στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Ορισμός προβιοτικών
Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί, οι οποίοι, όταν χορηγούνται σε επαρκείς ποσότητες, προσφέρουν όφελος για την υγεία στον ξενιστή. Περιλαμβάνουν μια ευρεία ποικιλία βακτηριδίων και άλλων μικροοργανισμών που βρίσκονται φυσικά στην πεπτική οδό με είδη που ανήκουν στο γένος Bifidobacterium και Lactobacillus να είναι τα κοινά. Τα προβιοτικά είναι διαθέσιμα ως συμπληρώματα διατροφής και προστίθενται συνήθως σε τρόφιμα όπως γιαούρτι, χυμοί και γάλα και προϊόντα σόγιας. Τα προβιοτικά έχουν υποβληθεί σε πολυάριθμες ερευνητικές μελέτες με τα μεγαλύτερα αποδεικτικά στοιχεία που υποστηρίζουν το όφελος για τη θεραπεία της διάρροιας και άλλων παθήσεων του πεπτικού συστήματος, την πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και την πρόληψη ορισμένων καρκίνων του γαστρεντερικού συστήματος, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο για Συμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική.
Οφέλη για την υγεία
Το Bifidobacterium longum παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία ως φυσικό βακτήριο και ως προβιοτικό. Το γαλακτικό οξύ που παράγεται από τα βακτήρια αυξάνει την οξύτητα της πεπτικής οδού, η οποία βοηθά στην αναστολή της ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων. Το Bifidobacterium longum έχει επίσης αποδειχθεί ότι θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα, μειώνει τις φλεγμονές που σχετίζονται με τις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου, εμποδίζει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και μειώνει την ανάπτυξη ορισμένων αλλεργιών, σύμφωνα με τα προβιοτικά. org. Σύμφωνα με μελέτη του περιοδικού "Carcinogenesis" του Απριλίου 1997, το Bifidobacterium longum έδειξε αντικαρκινογόνες και αντιμεταλλαξιογόνες ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην αναστολή της ανάπτυξης του καρκίνου του παχέος εντέρου. Τα προβιοτικά συμπληρώματα είναι επίσης επωφελείς για την αποκατάσταση των αποικιών Bifidobacterium longum στην πεπτική οδό που έχουν καταστραφεί από τη χρήση αντιβιοτικών.
Ασφάλεια
Τα προβιοτικά όπως το Bifidobacterium longum θεωρούνται γενικά ασφαλή για την πλειονότητα των ατόμων, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για τον προσδιορισμό του προφίλ ασφάλειας για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο για δωρεάν και εναλλακτική ιατρική.Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της προβιοτικής χρήσης είναι σπάνιες, ενώ οι πιο συχνές είναι οι διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος, αλλά μπορούν να εμφανιστούν πιο σοβαρές παρενέργειες, όπως η διαμόρφωση του ανοσοποιητικού συστήματος, οι μεταβολές στη μεταβολική δραστηριότητα των κυττάρων και η μεταφορά γενετικού υλικού σε κύτταρα ξενιστές. Επίσης, ως συμπληρώματα διατροφής, τα προβιοτικά δεν ρυθμίζονται από το FDA και ως εκ τούτου, οι ισχυρισμοί ετικετών σχετικά με την ποσότητα ή τον τύπο του προβιοτικού που υπάρχει στο συμπλήρωμα ενδέχεται να μην είναι ακριβείς.
