Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην κουρκουμίνη και το κουρκούμη;

Η κουρκουμίνη είναι μια φυσική χημική ένωση που βρίσκεται στο κουρκούμη μπαχαρικών. Οι δύο λέξεις χρησιμοποιούνται μερικές φορές εναλλακτικά, αλλά η τεχνική διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι το κουρκούμη είναι η κιτρινωπή σκόνη που χρησιμοποιείται για τη γεύση των τροφίμων, ενώ η κουρκουμίνη είναι μια χημική ουσία που περιέχεται στο κουρκούμη. Στις ινδικές και ασιατικές καλλιέργειες, το κουρκούμη και η κουρκουμίνη έχουν μακρά ιστορία χρήσης ως παραδοσιακό φάρμακο βοτάνων και η δυτική ιατρική αρχίζει να μελετά τις δυνατότητες της κουρκούμης στη θεραπεία ασθενειών όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης. Όπως συμβαίνει με οποιοδήποτε συμπλήρωμα υγείας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού πάρετε κουρκουμίνη ή συμπληρώματα κουρκουμίνης.

Το ιδιαίτερο χρώμα του κουρκούμη οφείλεται στα υψηλά επίπεδα κουρκουμίνης που περιέχει. Εργαστηριακές μελέτες και μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι η κουρκουμίνη έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες, αναφέρει ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε το 2007 στο ιατρικό περιοδικό Advances in Experimental Medicine and Biology. Η κουρκουμίνη ρυθμίζει τους χημικούς αγγελιαφόρους που προκαλούν φλεγμονή στο σώμα, υποδηλώνοντας ότι η κουρκουμίνη μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στην αντιμετώπιση αυτοάνοσων διαταραχών όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

Οφέλη για την υγεία

Οι ερευνητές μόλις αρχίζουν να διερευνούν τα οφέλη για την υγεία της κουρκουμίνης και της κουρκούμης στον άνθρωπο. Σύμφωνα με το άρθρο στο "Advances in Experimental Medicine and Biology", μικρές κλινικές δοκιμές έχουν βρει ωφέλιμες επιδράσεις της κουρκουμίνης στην αντιμετώπιση αυτοάνοσων διαταραχών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου Ι, της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, της ψωρίασης και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Ωστόσο, μερικές μελέτες έχουν βρει αντιφατικά αποτελέσματα, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland και απαιτούνται πρόσθετες μελέτες μεγάλης κλίμακας για την επιβεβαίωση αυτών των αποτελεσμάτων. Η κουρκουμίνη έχει επίσης δείξει δυνατότητα θεραπείας και πρόληψης του καρκίνου και χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία ενός στομαχιού.

Παρενέργειες

Οι μικρές ποσότητες του κουρκούμη χρησιμοποιούνται για να γεύση τροφίμων σπάνια, αν ποτέ προκαλούν τα αποτελέσματα. Η λήψη μεγάλων δόσεων κουρκουμίνης ή κουρκουμίνης για μεγάλες χρονικές περιόδους, όπως μερικά γραμμάρια την ημέρα, μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, όπως ναυτία, έμετο και διάρροια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να αναπτυχθούν έλκη στομάχου. Μεγάλες δόσεις κουρκούμης μπορεί επίσης να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ασθένειας της χοληδόχου κύστης.

Αλληλεπιδράσεις με τα ναρκωτικά

Τα υψηλά επίπεδα κουρκούμης μπορούν να εμποδίσουν την πήξη του αίματος, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σοβαρής αιμορραγίας σε ασθενείς που υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση ή σε άτομα που παίρνουν άλλα φάρμακα αραίωσης αίματος. Εάν παίρνετε βαρφαρίνη, ασπιρίνη, ιβουπροφαίνη ή άλλα φάρμακα που μειώνουν την πήξη του αίματος, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε μεγάλες ποσότητες κουρκουμίνης ή κουρκουμίνης.