Περιηγηθείτε στο διάδρομο παντοπωλείου, πιθανόν να βρείτε αυγά με τις λέξεις "omega-3" στην ετικέτα. Αυτά τα αυγά είναι διαφορετικά από τα συνηθισμένα αυγά, επειδή έχουν εμπλουτιστεί με βασικά πολυακόρεστα λίπη, τα οποία πραγματοποιούνται με τη διατροφή ορνίθων ωοπαραγωγής με μια διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λίπη. Τα εμπλουτισμένα αυγά συνήθως κοστίζουν περισσότερο από τα συνηθισμένα αυγά και μπορεί να αναρωτιέστε εάν προσφέρουν περισσότερα οφέλη για την υγεία και αν η τιμή αξίζει το επιπλέον κόστος.
Βίντεο της Ημέρας
Τα Λάδια Ωμέγα-3
Τα ωμέγα-3 βρίσκονται σε μερικά φυτικά λάδια. σε λιπαρά ψάρια όπως σολομός, τόνος και ιππόγλωσσα · και σε τρόφιμα που οι παρασκευαστές έχουν εμπλουτίσει με τα λίπη. Τα ωμέγα-3 λίπη βοηθούν τον εγκέφαλό σας να λειτουργεί σωστά και είναι απαραίτητο για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη. Μειώνουν επίσης τη φλεγμονή και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και αρθρίτιδας, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland.
Υπάρχουν τρία κύρια λιπαρά ωμέγα-3: αλφα-λινολενικό οξύ, εικοσαπεντανοϊκό οξύ και εικοσιδυαενοϊκό οξύ ή ALA, ΕΡΑ και DHA. Ο πρώτος τύπος βρίσκεται στα φυτά, και τα δύο βρίσκονται σε ψάρια. Η ποσότητα και ο τύπος των ω-3 λιπαρών οξέων που υπάρχουν στα αυγά ποικίλλει ανάλογα με τη διατροφή των ορνίθων. Οι εκτάσεις ωοτοκίας O Lakes Omega-3 περιέχουν 160 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-3 ανά αυγό με τη μορφή ALA, ενώ τα οργανικά αυγά Horizon περιέχουν 225 χιλιοστόγραμμα συνδυασμένων ΩΗΑ και ΑΗΑ ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ανά αυγό.
Άλλες πηγές Ωμέγα-3s
Εάν η συνολική διατροφή σας λείπει από λιπαρά ωμέγα-3, τα ενισχυμένα αυγά μπορεί να σας προσφέρουν ένα βολικό τρόπο για να αυξήσετε την κατανάλωσή σας. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά 0,6 έως 1. 2 γραμμάρια ALA ανά ημέρα. Η Αμερικανική Ένωση Διαιτολογίας συστήνει 500 mg EPA συν DHA ανά ημέρα. Λάβετε υπόψη ότι η ποσότητα ωμέγα-3 στα ενισχυμένα αυγά είναι χαμηλή σε σύγκριση με λιπαρά ψάρια. Μια μερίδα 3 ουγκιών σε άγριο σολομό μαγειρεμένου Ατλαντικού περιέχει συνολικά 1, 564 χιλιοστόγραμμα EPA και DHA, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας του U. S.
