Η κατανάλωση κάθε είδους τροφής θα σας δώσει ενέργεια για να σας βοηθήσει να περάσετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Αυτό δεν είναι το μόνο που παίρνετε από το φαγητό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πέψης, ωστόσο. Αυτή η διαδικασία σας παρέχει επίσης μια σειρά από βασικά θρεπτικά συστατικά που απελευθερώνονται κατά τη διάσπαση των τροφίμων από διάφορα ένζυμα, όπως βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και, στην περίπτωση πρωτεϊνών, αμινοξέα.
Βίντεο της Ημέρας
Μεταβολισμός πρωτεϊνών
Κάθε πρωτεΐνη αποτελείται από ένα συνδυασμό των 20 αμινοξέων, με διαφορετικούς συνδυασμούς που σχηματίζουν διαφορετικούς τύπους πρωτεϊνών. Μερικά από αυτά τα αμινοξέα είναι απαραίτητα, που σημαίνει ότι το σώμα σας δεν μπορεί να τα κάνει, οπότε θα πρέπει να τα πάρετε από τα τρόφιμα που τρώτε. Τα ένζυμα που ονομάζονται πρωτεάσες διασπούν την πρωτεΐνη που παίρνετε από τη διατροφή σας, σπάζοντας τους δεσμούς κρατώντας μαζί τα αμινοξέα έτσι ώστε το σώμα σας να μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτά τα αμινοξέα για να διατηρήσει τα οστά, τους μυς και το δέρμα και να δημιουργήσει νέες πρωτεΐνες.
