Το κόκκινο κρέας σας παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, αλλά πολλές περικοπές περιέχουν πολύ κορεσμένα λιπαρά, με αποτέλεσμα τον υψηλό αριθμό θερμίδων. Τα άπαχα κρέατα εξακολουθούν να προσφέρουν όλη την πρωτεΐνη, με πολύ λιγότερες θερμίδες. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, μπορείτε να απολαύσετε ορισμένα είδη πλούσιων σε πρωτεΐνες κρέατα, μαζί με πηγές κοτόπουλου, ψαριών και χορτοφαγικών πρωτεϊνών, για να αποκτήσετε βέλτιστες ποσότητες σιδήρου, ψευδαργύρου και βιταμίνης Β12.
Βίντεο της Ημέρας
Extra Lean Beef
Τα πιο ελαφριά κομμάτια του βοείου κρέατος είναι τα μάτια στρογγυλά, μανταρινιού, κορυφαίας στρογγυλής, στρογγυλής και κορυφαίας κουλουριάς. Για να βεβαιωθείτε ότι είναι τα χαμηλότερα σε θερμίδες, πρέπει να τα κόβει ο χασάπης σε μηδενικό ποσοστό λίπους. Αυτές οι περικοπές προσφέρουν περίπου 47 έως 60 θερμίδες και περίπου 8 g πρωτεΐνης ανά ουγγιά. Συγκρίνετε αυτό με το στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πρωτεΐνες 8 g και 40 θερμίδες ανά ουγγιά. Για να αποφύγετε την προσθήκη επιπλέον θερμίδων σε αυτά τα κρέατα, τρίψτε τα με μπαχαρικά και ψήνετε, ψήστε ή ψήστε χωρίς λάδια, βούτυρο ή εμφιαλωμένες σάλτσες.
Μοσχάρι
Το μοσχάρι είναι το κρέας ενός μοσχαριού και έχει μια λεπτή γεύση. Η κοπριά μοσχαριού περιέχει 48 θερμίδες και λίγο περισσότερο από 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ουγγιά. Το μοσχάρι είναι αμφιλεγόμενο μεταξύ ορισμένων υποστηρικτών των ζώων λόγω των τρόπων με τους οποίους εκτρέφονται τα μοσχάρια.
Venison
Το κρέας είναι το κρέας από ελάφια. Είναι πιο λιτή από το βόειο κρέας, παρέχοντας μόλις 45 θερμίδες ανά ουγγιά. Κατά μέσο όρο, έχει σχεδόν 9 g πρωτεΐνης ανά ουγγιά. Προετοιμάστε τις μπριζόλες με το κρέας, όπως θα κάνατε με το βόειο κρέας, αλλά αποφύγετε τη μαγειρική, επειδή μπορεί να στεγνώσει εύκολα.
Χοιρινό κρέας
Bison
->
