Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορεί να προκαλέσει κοιλιακή δυσφορία, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, διάρροια και αέρια. Η επιστήμη δεν έχει βρει ακόμα μια θεραπεία. Ωστόσο, κάνοντας κάποιες αλλαγές στη διατροφή σας μπορεί να αποφέρει ανακούφιση από τα συμπτώματα της IBS. Ενώ δεν υπάρχει επίσημη διατροφή για αυτή τη γαστρεντερική διαταραχή, μια διαιτητική προσέγγιση φαίνεται να βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με IBS. Τα τρόφιμα που καταναλώνετε χρησιμοποιώντας αυτήν την προσέγγιση, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν συμπτώματα.
Βίντεο της Ημέρας
Πιθανό κλειδί για την ανακούφιση συμπτωμάτων
Το FODMAP σημαίνει ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Πρόκειται για μια ομάδα υδατανθράκων που συνήθως απορροφώνται ελάχιστα και ζυμώνονται γρήγορα από βακτηριακές αποικίες που ζουν στα έντερά σας. Τα τρόφιμα που περιέχουν ζυμώσιμους υδατάνθρακες μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικά συμπτώματα σε μερικούς ανθρώπους με IBS. Μερικοί άνθρωποι με IBS επωφελούνται από το να κολλήσουν με τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζυμωμένους υδατάνθρακες και να περιορίσουν ή να αποφύγουν τα υψηλά τρόφιμα FODMAP.
Χαμηλά ζυμώσιμα υδατανθρακικά λαχανικά
Τρώτε λαχανικά χαμηλά σε ζυμωμένους υδατάνθρακες για να μειώσετε τον κίνδυνο γαστρεντερικών συμπτωμάτων που σχετίζονται με IBS. Το Σύστημα Υγείας του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνια συνιστά να περιορίζετε τα λαχανικά σε μία έως τρεις μερίδες την ημέρα. Τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζυμωμένους υδατάνθρακες περιλαμβάνουν μηδική, μπαμπού, βλαστάρια φασολιών, πράσινα φασόλια, μοσχοκάρυδο, καρότα, σχοινόπρασο, αγγούρι, μελιτζάνα, μάραθο, πιπεριές, okra, παστινάκι, ραπανάκι, γλυκοπατάτα, λευκή πατάτα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και καστανιά. Επιπλέον, τα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, το ρόκα, το ελιά, το μαρούλι και το Swiss chard έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζυμωμένους υδατάνθρακες.
Κλινική Υποστήριξη
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Σεπτεμβρίου του Διεθνούς Περιοδικού Κλινικής Πρακτικής καθορίζει την αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας χαμηλής ζύμωσης σε υδατάνθρακες. Αφού τοποθετήθηκαν σε χαμηλή διατροφή FODMAP, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στα περισσότερα συμπτώματα, όπως πόνο στην κοιλιά, φούσκωμα, μετεωρισμός και διάρροια. Η διατροφή είχε υψηλό ποσοστό προσκόλλησης, περίπου 75%. Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια δίαιτα χαμηλής ζύμωσης υδατανθράκων είναι αποτελεσματική για τη διαχείριση των συμπτωμάτων IBS.
Σύμφωνα με τη Διατροφή
Τα αποδεικτικά στοιχεία υποστηρίζουν τη χρήση μιας δίαιτας χαμηλής ζύμωσης στη διαχείριση των συμπτωμάτων IBS. Μετά από αυτό το είδος διατροφής απαιτείται καθοδήγηση από καταχωρημένο διαιτολόγο που έχει λάβει εκπαίδευση στη χαμηλή δίαιτα FODMAP. Η δίαιτα εφαρμόζεται σε δύο φάσεις, περιορίζοντας τα υψηλά τρόφιμα FODMAP και επαναφέροντάς τα για να εκτιμήσουν την ανοχή. Εάν δοκιμάσετε τη δίαιτα χωρίς την καθοδήγηση ενός ειδικού, μπορείτε να επιλέξετε τα λανθασμένα τρόφιμα, να τα βρείτε υπερβολικά περιοριστικά και να μην έχετε εμπειρία στη γαστρεντερική ανακούφιση.Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να σας καθοδηγήσει στο σχεδιασμό γευμάτων και να βοηθήσει στη μεγιστοποίηση της ποσότητας των τροφίμων που μπορείτε να φάτε.
